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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Matcha latte

Le thé vert en poudre fait du matcha latte une alternative bienfaisante au latte macchiato à base de café.

Omelette roulée au chou

Une façon gourmande de décliner une omelette pour se faire un repas sympa ou des finger food originaux. Avec de la sauce sriracha pour un petit plus pimenté.

Tartine de truite fumée au cresson

Rapide et raffiné: filets de truite fumée servis avec du cresson sur du pain croustillant. Idéal pour un brunch, un apéritif ou un repas léger.

Salade de fruits toute prĂȘte avec pistaches et yogourt

Quick & easy: vite prĂȘt, parfait pour le petit-dĂ©j! Salade de fruits, pistaches, graines de grenade et yogourt sans lactose
 C’est frais et fruitĂ©!

Agneau pascal

Une tradition qui fait toujours plaisir. Presque trop mignon pour ĂȘtre croquĂ©, ce doux agneau a sa place au centre du festin de PĂąques.


Omelette protéinée au cottage cheese

ƒufs, cottage cheese et avocat composent une omelette particuliĂšrement digeste. Une recette riche en protĂ©ines.

Tresse sans gluten

Une bonne tresse tout juste sortie du four, mmm... Avec un petit changement cĂŽtĂ© pĂąte, pas besoin d'y renoncer en cas d’intolĂ©rance au gluten. Voyez plutĂŽt.


Lapin en pĂąte

Les lapins en pĂąte badigeonnĂ©s de jaune d'Ɠuf et agrĂ©mentĂ©s de sucre grĂȘle sont adorables pour le repas de PĂąques ou pour un brunch.

CrĂȘpes LĂ©ger

L’avantage des crĂȘpes, c’est qu’on peut les manger Ă  toute heure. Au petit-dĂ©jeuner, par exemple. Ici, on remplace le lait entier par du lait Ă©crĂ©mĂ© LĂ©ger.

Petit pain avec graines pour les dix-heures

Ces petits pains d’épeautre parsemĂ©s de graines croquantes plairont aux petits comme aux grands. Une recette idĂ©ale pour les collations et les brunchs.

Pain protéiné à la levure

Cette recette de pain Ă  haute teneur en protĂ©ines, prĂ©parĂ© avec de la levure, sĂ©duit autant au petit-dĂ©jeuner qu’au brunch.

Muffins aux lardons et au poivre

En mode salé, avec un gourmand renfort de lard croustillant et une coiffe poivrée, ces muffins régalent quelle que soit occasion, apéro, brunch, pique-nique


Menemen

Recette de menemen: petit-dĂ©jeuner turc classique Ă  base de tomates, poivrons et Ɠufs lĂ©gĂšrement brouillĂ©s, traditionnellement accompagnĂ© de pain.

Crispy Croissants

Avec de la cannelle pour une version sucrĂ©e, ou de l’ail pour une version corsĂ©e, les croissants croustillants de cette recette font fureur au brunch.


Toasts cƓurs

Des toasts pour le brunch avec fromage frais, confiture, Nutella, fraises ou autres décos. Un recette idéale à préparer avec les enfants.

Huevos rancheros

Recette de huevos rancheros: petit-dĂ©jeuner mexicain composĂ© de tortillas de maĂŻs, Ɠufs au plat, salsa, purĂ©e de haricots et fromage.

Cake apéritif au fromage frais

Ce cake salĂ© au fromage frais, pain noir, jambon, fromage et concombre est une recette idĂ©ale pour l'apĂ©ro, le brunch ou un buffet de fĂȘte.

Tourelles Ă  la ricotta et au saumon

Ces tourelles au pumpernickel, saumon fumĂ©, ricotta et mascarpone sont une recette idĂ©ale pour l'apĂ©ro, un brunch ou une fĂȘte.

Pudding au lait et au miel

Plus facile Ă  faire qu'on le pense et si bon qu'il est difficile de retenir sa cuillĂšre. Le plus craquant: un topping de type corn-flakes ou Cheerios.

Confiture de lait

La célÚbre dulce de leche argentine est ici revisitée à la française, avec des notes de caramel et de vanille des ßles. Pour de vraies tartines gourmandes!


Kaiserschmarrn Ă  la ciboulette

Dans cette recette, l'«omelette de l'empereur» se décline en version salée, idéale comme collation, pour le brunch ou en accompagnement.

Rösti bernois

La recette bernoise des rösti incorpore des lardons aux pommes de terre. En plat principal, servir avec un Ɠuf et une salade.

Blinis à la betterave avec saumon fumé

Ces blinis au saumon fumé et à la crÚme fraßche ont un petit quelque chose en plus: leur couleur et leur arÎme de betterave rouge. Quelle bonne idée!

Plateau de fromages de PĂąques

Antipasti, fromage, crudités, charcuterie
 Dans cette recette, un assortiment de bouchées apéritives entoure un lapin en camembert.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Risi e bisi
Simple & vite prĂȘt
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PĂątes
Quiche aux asperges
Printemps
Salade printaniĂšre et crumble au fromage
Salades
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