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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

BirchermĂŒesli

Le trĂšs helvĂ©tique birchermĂŒesli se consomme surtout au petit-dĂ©jeuner et c'est prĂ©parĂ© la veille qu'il rĂ©gale le plus. Il flirte ici avec des baies de saison.

Smoothie bowl aux baies

Le temps imparti au petit-dĂ©jeuner est parfois court. PrĂȘt en un rien de temps, ce smoothie bowl vĂ©gan constitue une dĂ©licieuse alternative.


Bowl Ă  la banane et aux framboises

Que ce soit pour le petit-déj' ou le dessert, ce bol fruité est un régal. Du yogourt onctueux, le bon goût des bananes et toute la fraßcheur des framboises!

Pudding au chia et aux baies

Les graines de chia gonflent considĂ©rablement au contact d’un liquide. La boisson Ă  l’amande Ă  la banane constitue la base de ce pudding au chia et aux baies.

Focaccia fleurie

Avec son topping fleuri, cette focaccia est un hit sur les buffets de finger food, au brunch comme à l'apéro ou juste comme ça, pour accompagner le repas.


Pancakes végans

Farine, drink Ă  l’amande ou Ă  l’avoine, margarine, il n’en faut pas beaucoup plus pour un rĂ©gal vĂ©gan Ă  servir au brunch avec des baies et du sirop d’érable.


Crostata Ă  l'huile d'olive avec abricots et amandes

L’huile d’olive extra vierge, au lieu de beurre ou de margarine, sublime le dessert et confùre à cette tarte aux abricots et amandes toute sa saveur.

Confiture de fraises

Une confiture maison qui dévoile la saveur des fraises mûres. La recette se décline à toutes les baies ainsi qu'aux fruits à noyau, comme les abricots.

Tarte aux abricots

Envie d’une dĂ©licieuse tarte aux fruits? Faites-vous plaisir avec cette recette qui dĂ©pose de pulpeux abricots sur une pĂąte maison parsemĂ©e d’amandes.

Tarte aux baies avec pistaches

Un dessert tout en finesse qui marie de la pùte feuilletée, du séré parfumé à la vanille, de délicates baies et des pistaches caramélisées.


Baked beans et Ɠufs au plat

Un plat gĂ©nĂ©reux et copieux «very british»: le fameux petit-dĂ©jeuner typiquement britannique avec des haricots en boĂźte et des Ɠufs au plat.

Confiture d'abricots avec noix et romarin

Une confiture qui a du croquant! Agrémentée de noix du Brésil grossiÚrement hachées et grillées, cette confiture d'abricots est en outre parfumée au romarin.


Confiture de mirabelles

Facile à réaliser, cette confiture de mirabelles sans sucre gélifiant est juste irrésistible. Se décline aussi avec des abricots.

Fenouil poĂȘlĂ© au balsamique avec culatello

Qu'y a-t-il de mieux que le culatello pour accompagner un fenouil poĂȘlĂ© avec du balsamique? Parfait pour un brunch ou Ă  mettre dans son panier pique-nique.

Bowl aux fruits et aux baies d'açaï

Un bol fruité et plein de santé qui fera les délices de votre petit-déjeuner ou de votre brunch, garni de baies et de graines riches en nutriments.


Toasts roulés version sucrée

Des ingrédients simples, pain de mie, fruit et fromage frais, réunis sans chichi mais non sans élégance dans une recette régal pour moments gourmands.


Bowl au yogourt salé avec légumes et miel

DĂ©licatement relevĂ© de miel et de fines herbes, ce yogourt flirte avec des carottes rĂŽties parfumĂ©es au curry et des tomates cerises. Étonnamment dĂ©licieux.

Gratin de cerises au miel

Quand les cerises sont là, bien mûres et gorgées de soleil, on en fait des délices pour le dessert, comme ce gratin sublimé par une touche de miel.


Tranches au citron vert

Sous une mousse aux notes acidulĂ©es, un fond Ă  base d’amandes et de miel. Joliment vert, ce dessert tient toutes ses promesses de gourmandise.

Sandwich-gaufres

Des gaufres vertes, original, et super Ă©patant en sandwichs avec pastrami, brocolini, tomate et mayonnaise au sriracha. Sensass pour un brunch ou une fĂȘte.

Muffins aux framboises avec topping au fromage frais

Du fruitĂ©, il y en a dans ces petits gĂąteaux: les framboises enrichissent la pĂąte et l’élĂ©gant topping. Gourmand et plus facile Ă  faire qu’on ne le pense!

Cake Ă  la banane et au chocolat

Chocolat noir, cacao, vanille, farine, lait, yogourt, bananes et miel se marient avec bonheur dans ce cake moelleux
 sans sucres ajoutés! Comment y résister?

Tartine de rosbif avec fromage frais

Quick & Easy: pain, fromage frais, rosbif, cresson, tomates, 5 ingrĂ©dients pour une collation prĂȘte en moins de 5 min Ă  savourer illico ou Ă  emporter.

Tarte aux courgettes et Ă  la feta

Une délicieuse tarte à garnir selon vos envies. Pùte feuilletée, feta, yogourt et courgettes en constituent la base. Parfaite pour un brunch végétarien.
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