Name: Tartine de cottage cheese à la tomate et à la viande des Grisons
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: Pour 1 personne
Ingredients: 120.0 g de pain complet; 115.0 g de cottage cheese; 5.0 tomates cerises; 1.0 cs d’huile d’olive; 4.0 tranches de viande séchée des Grisons

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Tartine de cottage cheese à la tomate et à la viande des Grisons

5 min
débutant

Pour

personne

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Ingrédients

	120 g	de pain complet
	115 g	de cottage cheese
	5	tomates cerises
	1 cs	d’huile d’olive
	4 tranches	de viande séchée des Grisons

Valeurs nutritives par personne

Kilocalories

560 KCAL

2300 KJ

Lipides

17 G

29,1 %

Protéines

33 G

25,1 %

Glucides

60 G

45,7 %

Source: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalories

La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.

Lipides

Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.

Protéines

Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.

Glucides

Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

Photos: Claudia Linsi
Recettes: Philipp Wagner

Préparation

Couper le pain en tranches et les tartiner de cottage cheese. Couper les tomates cerises en rondelles et les répartir dessus. Arroser d’huile d’olive. Servir avec la viande des Grisons.

Temps de préparation

Préparation env. 5 min