Les graines de chia gonflent considérablement au contact d’un liquide. Le lait d’amande à la banane constitue la base de ce pudding au chia et aux baies.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| 1 | citron |
| 2,5 dl | de boisson à l’amande |
| 1 | banane |
| 3 cs | de sirop d’agave ou de miel d’acacia |
| 50 g | de graines de chia |
| 100 g | de fraises |
| 100 g | de framboises |
| 100 g | de myrtilles |
| menthe poivrée pour la finition |
Recettes:
Feride Dogum
Photos:
Claudia Linsi
Exprimer le jus du citron puis réduire en fine purée avec la boisson à l’amande, la banane et 1 cs de sirop d’agave. Incorporer les graines de chia et laisser gonfler env. 15 min. Répartir la masse dans 4 verres. Placer env. 2 h au réfrigérateur et laisser gonfler.
Détailler les fraises en morceaux et les répartir sur les puddings avec les framboises et les myrtilles. Arroser avec le reste de sirop d’agave, puis garnir avec la menthe.
Temps de préparation
Préparation env. 15 min
+ repos env. 135 min
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