Un plat généreux et copieux «very british»: le fameux petit-déjeuner typiquement britannique avec des haricots en boîte et des œufs au plat.
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| 1 | oignon |
| 2 cs | d'huile d'olive pour les cuissons |
| 1 cc | de cumin moulu |
| 1 boîte | de haricots blancs en sauce tomate de 885 g |
| 2 cs | de sauce barbecue |
| poivre du moulin | |
| 8 | œufs |
Recettes:
Daniel Tinembart
Lina Projer
Photos:
Daniel Aeschlimann
Hacher grossièrement l'oignon. Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte résistante au feu et y faire suer l'oignon. Saupoudrer le cumin par-dessus et poursuivre brièvement la cuisson. Ajouter les haricots et la sauce barbecue. Relever de poivre. Chauffer les haricots sur le feu et faire mijoter env. 10 min.
Faire cuire les œufs au plat dans une barquette en aluminium ou sur le couvercle retourné de la cocotte avec un peu d'huile d'olive. Dresser avec les haricots.
Temps de préparation
Préparation env. 30 min
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