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Baked beans et œufs au plat
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 25 g,
lipides 19 g,
glucides 30 g, 420 kcal
Note personnelle
Un plat généreux et copieux «very british»: le fameux petit-déjeuner typiquement britannique avec des haricots en boîte et des œufs au plat.
Ingrédients
Brunch/Petit-déjeuner
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
- 1 oignon
- 2 cs d'huile d'olive pour les cuissons
- 1 cc de cumin moulu ou de graines de cumin à broyer dans un mortier
- 1 boîte de haricots blancs en sauce tomate de 885 g
- 2 cs de sauce barbecue
- poivre du moulin
- 8 œufs
- 2 oignons
- 4 cs d'huile d'olive pour les cuissons
- 2 cc de cumin moulu ou de graines de cumin à broyer dans un mortier
- 2 boîtes de haricots blancs en sauce tomate de 885 g
- 4 cs de sauce barbecue
- poivre du moulin
- 16 œufs
- 3 oignons
- 6 cs d'huile d'olive pour les cuissons
- 3 cc de cumin moulu ou de graines de cumin à broyer dans un mortier
- 3 boîtes de haricots blancs en sauce tomate de 885 g
- 6 cs de sauce barbecue
- poivre du moulin
- 24 œufs
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
-
Hacher grossièrement l'oignon. Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte résistante au feu et y faire suer l'oignon. Saupoudrer le cumin par-dessus et poursuivre brièvement la cuisson. Ajouter les haricots et la sauce barbecue. Relever de poivre. Chauffer les haricots sur le feu et faire mijoter env. 10 min.
Presque au bout -
Faire cuire les œufs au plat dans une barquette en aluminium ou sur le couvercle retourné de la cocotte avec un peu d'huile d'olive. Dresser avec les haricots.
Presque au bout
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