Baked Beans und Spiegeleier

Name: Baked Beans und Spiegeleier
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Südamerika
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl zum Dünsten und Braten; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen; 1 Dose weisse Bohnen in Tomatensauce à 885 g; 2 EL Barbecuesauce; Pfeffer aus der Mühle; 8 frische Eier

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 25 g, Fett 20 g, Kohlenhydrate 30 g, 420 kcal

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Persönliche Notiz

Üppig und deftig ist hier ein Muss, sonst ist es nicht typisch UK-like: das englische Frühstück mit Bohnen aus der Dose und Spiegelei.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Personen

1 Zwiebel
2 EL Olivenöl zum Dünsten und Braten
1 TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
1 Dose weisse Bohnen in Tomatensauce à 885 g
2 EL Barbecuesauce
Pfeffer aus der Mühle
8 frische Eier

2 Zwiebeln
4 EL Olivenöl zum Dünsten und Braten
2 TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
2 Dosen weisse Bohnen in Tomatensauce à 885 g
4 EL Barbecuesauce
Pfeffer aus der Mühle
16 frische Eier

3 Zwiebeln
6 EL Olivenöl zum Dünsten und Braten
3 TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
3 Dosen weisse Bohnen in Tomatensauce à 885 g
6 EL Barbecuesauce
Pfeffer aus der Mühle
24 frische Eier

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Zwiebel grob hacken. Olivenöl in einem feuerfesten Topf erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Mit Kreuzkümmel bestäuben, kurz mitdünsten. Bohnen und Barbecuesauce dazugeben, alles mit Pfeffer würzen. Bohnen auf dem Feuer erhitzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

fast fertig
Eier in einer Grill- oder Aluschale oder im umgekehrten Deckel des Topfs mit etwas Olivenöl zu Spiegeleiern braten. Mit den Bohnen anrichten.

fast fertig

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/baked-beans-und-spiegeleier

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