Baked Beans und Spiegeleier

Name: Baked Beans und Spiegeleier
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Südamerika
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl zum Dünsten und Braten; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen; 1 Dose weisse Bohnen in Tomatensauce à 885 g; 2 EL BBQ-Sauce; Pfeffer aus der Mühle; 8 frische Eier

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 25 g, Fett 20 g, Kohlenhydrate 30 g, 420 kcal

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Persönliche Notiz

Üppig und deftig ist hier ein Muss, sonst ist es nicht typisch UK-like: das englische Frühstück mit Bohnen aus der Dose und Spiegelei.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Personen

1 Zwiebel
2 EL Olivenöl zum Dünsten und Braten
1 TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
1 Dose weisse Bohnen in Tomatensauce à 885 g
2 EL BBQ-Sauce
Pfeffer aus der Mühle
8 frische Eier

2 Zwiebeln
4 EL Olivenöl zum Dünsten und Braten
2 TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
2 Dosen weisse Bohnen in Tomatensauce à 885 g
4 EL BBQ-Sauce
Pfeffer aus der Mühle
16 frische Eier

3 Zwiebeln
6 EL Olivenöl zum Dünsten und Braten
3 TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
3 Dosen weisse Bohnen in Tomatensauce à 885 g
6 EL BBQ-Sauce
Pfeffer aus der Mühle
24 frische Eier

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Zwiebel grob hacken. Olivenöl in einem feuerfesten Topf erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Mit Kreuzkümmel bestäuben, kurz mitdünsten. Bohnen und BBQ-Sauce dazugeben, alles mit Pfeffer würzen. Bohnen auf dem Feuer erhitzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

fast fertig
Eier in einer Grill- oder Aluschale oder im umgekehrten Deckel des Topfs mit etwas Olivenöl zu Spiegeleiern braten. Mit den Bohnen anrichten.

fast fertig

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/baked-beans-und-spiegeleier

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