Baked Beans und Spiegeleier

Name: Baked Beans und Spiegeleier
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Südamerika
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl zum Dünsten und Braten; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen; 1 Dose weisse Bohnen in Tomatensauce à 885 g; 2 EL Barbecuesauce; Pfeffer aus der Mühle; 8 Eier

30 Min.

Üppig und deftig ist hier ein Muss, sonst ist es nicht typisch UK-like: das englische Frühstück mit Bohnen aus der Dose und Spiegelei.

Laktosefrei
Vegetarisch

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Personen

1Zwiebel
2 ELOlivenöl zum Dünsten und Braten
1 TLgemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
1 Doseweisse Bohnen in Tomatensauce à 885 g
2 ELBarbecuesauce
Pfeffer aus der Mühle
8Eier

2Zwiebeln
4 ELOlivenöl zum Dünsten und Braten
2 TLgemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
2 Dosenweisse Bohnen in Tomatensauce à 885 g
4 ELBarbecuesauce
Pfeffer aus der Mühle
16Eier

3Zwiebeln
6 ELOlivenöl zum Dünsten und Braten
3 TLgemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
3 Dosenweisse Bohnen in Tomatensauce à 885 g
6 ELBarbecuesauce
Pfeffer aus der Mühle
24Eier

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 410 kcal; 1.700 kj
Eiweiss: 25 g; 26,1 %
Fett: 19 g; 44,6 %
Kohlenhydrate: 28 g; 29,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Zwiebel grob hacken. Olivenöl in einem feuerfesten Topf erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Mit Kreuzkümmel bestäuben, kurz mitdünsten. Bohnen und Barbecuesauce dazugeben, alles mit Pfeffer würzen. Bohnen auf dem Feuer erhitzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

fast fertig
Eier in einer Grill- oder Aluschale oder im umgekehrten Deckel des Topfs mit etwas Olivenöl zu Spiegeleiern braten. Mit den Bohnen anrichten.

fast fertig