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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Brioches

Dorées au four, avec du beurre, de la confiture ou nature, à l'heure du brunch, les brioches maison sont toujours la promesse d'un instant gourmand.

Tarte aux courgettes et Ă  la feta

Une délicieuse tarte à garnir selon vos envies. Pùte feuilletée, feta, yogourt et courgettes en constituent la base. Parfaite pour un brunch végétarien.

Lila Royal

Ce drink fait pĂ©tiller les envies de fraĂźcheur avec une royale simplicitĂ©: du mousseux sans alcool, de la limonade Ă  la lavande, du citron vert, c’est tout.

Smoothie au chou-rave avec ananas et gingembre

De la pomme, de l’ananas, du gingembre, de la rhubarbe et
 du chou-rave. LĂ©ger, digeste et riche en vitamines, ce dĂ©licieux smoothie en surprendra plus d’un!

Bowl Ă  la banane et aux framboises

Que ce soit pour le petit-déj' ou le dessert, ce bol fruité est un régal. Du yogourt onctueux, le bon goût des bananes et toute la fraßcheur des framboises!

Pancakes au sirop d'Ă©rable

Voici la recette originale des pancakes American Style, arrosĂ©s de sirop d'Ă©rable, of course! AprĂšs un tel petit-dĂ©jeuner, la journĂ©e ne peut ĂȘtre que radieuse.

Brochettes de mini-pancakes aux baies

Ces petits pancakes piquĂ©s sur des brochettes avec des fraises et des myrtilles font d’irrĂ©sistibles finger food. Pour un brunch, une fĂȘte ou
 juste comme ça!

Bowl de melon et coco

Un bon bol de... fruits frais qui marie melon et framboises avec une alternative végane au yogourt, du chia et un granola. Un spécial p'tit-déj' gourmand.

Smoothie bowl au granola

ComposĂ© d’un smoothie Ă  base de lait, de fruits surgelĂ©s, de banane et de miel, ce bol est garni de baies, de granola et de graines de chia. À vos cuillĂšres!

Omelette aux champignons

RĂ©alisĂ©e avec du blanc d'Ɠuf liquide, cette omelette est d'une exquise lĂ©gĂšretĂ©. Elle se savoure garnie de tomates, d’épinards et de ciboulette. DĂ©licieux.

BirchermĂŒesli allĂ©gĂ©

Du lait écrémé, du séré maigre, pas de crÚme ni de sucre en plus, ce bircher se décline light, moins riche en calories mais tout aussi velouté en bouche.


Fromage Ă  pĂąte molle avec miel de pin

De l’oignon cuit avec du miel de pin et de la moutarde à gros grains accompagne à merveille le fromage à pñte molle comme la tomme à la crùme.

Citronnade aux fraises avec mélange au poivre et aux fleurs

Fraises, citron vert, lemon-grass, ginger beer, une pincée de poivre... voilà un concentré d'arÎmes frais et fruités qui désaltÚre infiniment! Sans alcool.

Petits pains végans du 1er août

GrĂące Ă  un levain, ces ravissants petits pains vĂ©gans se gardent plus longtemps. Une excellente raison pour en profiter avant et aprĂšs la fĂȘte nationale.


Pain de mie Ă  la cannelle avec compote de framboises

ParfumĂ© Ă  la cannelle, garni d'une compote de framboises et de crĂšme fouettĂ©e, ce pain toast fait maison est toujours trĂšs convoitĂ© Ă  l’heure du brunch.

Smoothie fraise-tomate au skyr

Un beau jeu de couleurs, une goûteuse espiÚglerie de saveurs, ce smoothie à étages marie avec élégance la fraise à la tomate et le skyr au sirop d'érable.


Muffins Ă  la banane

De la banane mĂ»re, du sirop d’érable, des noix de pĂ©can et voilĂ  de dĂ©licieux muffins. Avec pĂ©pites de chocolat et fleur de sel pour les plus gourmands.

Madeleines aux framboises

Les madeleines aux framboises sont de beaux petits fours qui se dégustent à l'heure du thé, ou en en-cas. Idéales aussi pour ne pas arriver les mains vides.

Gelée de petits fruits au vin rouge

L’étĂ© est la saison des confitures! Groseilles, cassis et framboises cuits et macĂ©rĂ©s dans du vin rouge se transforment en gelĂ©e savoureuse et colorĂ©e.

Gelée de pomme au sureau

Avec des fleurs de sureau et du jus de pomme, on peut créer une gelée qui s'étale avec gourmandise sur les tartines du matin et régale aussi avec du fromage.

Miel de pissenlit

Autrefois considéré comme le miel du pauvre, le miel de pissenlit s'est aujourd'hui élevé au rang de produit noble. En plus, c'est chouette un miel fait maison!


Confiture Ă  la rhubarbe

Les saveurs du printemps tout au long de l'année! Cette confiture associe la rhubarbe au parfum de l'orange et de la fraise ou de la framboise si vous préférez.

Olives aux herbes aromatiques

Il est facile d'aromatiser des olives avec une poignée de fines herbes, de l'ail, du citron et de l'huile d'olive pour en faire des amuse-bouches. Voyez plutÎt.

Crostini Ă  la mortadelle

CĂŽtĂ© finger food, ces crostini garnis ont la cote: mortadelle Ă  la truffe, fromage tendre, pesto rouge - apĂ©ro, brunch ou fĂȘte, on ne leur dit jamais non.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Quenellees de chair Ă  saucisse en sauce
Enfants & familles
Salade avec raisin
Automne
Risotto avec Ratatouille
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