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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Muffins aux Ă©pices

Ces muffins enrichis de noix et de fruits séchés et délicieusement parfumés font de gourmands en-cas, notamment lors des randonnées en montagne.

Tarte aux champignons

Son grand goĂ»t de champignons surprend dĂšs la premiĂšre bouchĂ©e, qui en appelle vite la suivante. L’astuce? Ils ne sont ajoutĂ©s que peu avant la fin de cuisson.


Tresse aux lardons

Pour un brunch, un pique-nique, un apĂ©ro ou une fĂȘte, cette recette de tresse aux lardons croustillants fera toujours sensation.

Cubes pour chocolat chaud

Une gourmande idée cadeau! Planté au bout d'un bùtonnet et joliment décoré, le chocolat est à faire fondre dans une grande tasse de lait bien chaud.

Tresse

Pour égayer le petit-déjeuner, rien de tel que cette tresse bien dorée! Les enfants en seront friands! La pùte peut servir à réaliser de petits animaux.

Gratin protéiné skyr-myrtilles

Cette recette de gratin skyr-myrtilles riche en protĂ©ines fait merveille au brunch, au petit-dĂ©jeuner ou mĂȘme en dessert.

Kaiserschmarrn Ă  la ciboulette

Dans cette recette, l'«omelette de l'empereur» se décline en version salée, idéale comme collation, pour le brunch ou en accompagnement.

Minikouglof Ă  la pomme et aux amandes

Les pùtisseries individuelles sont idéales en dessert et pour un buffet, comme ces minikouglofs aux amandes et petits morceaux de pommes.

Tresse au chocolat

Une pùte à tresse faite maison, délicieusement associée à du cacao et à du chocolat pour encore plus de gourmandise. Un vrai plaisir aussi pour les yeux!


Pommes de terre au sbrinz avec Ɠuf dur

Pommes de terre cuites sur du fromage, sauce Ă  l'ail et aux fines herbes, noix et Ɠufs durs, il n'en faut pas plus pour rĂ©galer. IdĂ©al avec une salade.

Rösti bernois

La recette bernoise des rösti incorpore des lardons aux pommes de terre. En plat principal, servir avec un Ɠuf et une salade.

Blinis à la betterave avec saumon fumé

Ces blinis au saumon fumé et à la crÚme fraßche ont un petit quelque chose en plus: leur couleur et leur arÎme de betterave rouge. Quelle bonne idée!

Minirösti avec Ɠuf au plat

PrĂ©parĂ©s avec des pommes de terre cuites, ces minirösti titillent la gourmandise avec un Ɠuf et du lard croustillant. Parfaits pour un brunch ou une collation.

Plateau de fromages de PĂąques

Antipasti, fromage, crudités, charcuterie
 Dans cette recette, un assortiment de bouchées apéritives entoure un lapin en camembert.

Whipped butter aux graines de courge

Fait maison à partir de crÚme, ce beurre fouetté et parfumé à l'huile de graines de courge est un régal avec du pain, des pommes de terre ou des légumes.

Salade de crevettes à l’avocat

Repas léger, entrée ou brunch: cette recette rapide et facile permet de préparer une salade crevettes-avocat qui fera sensation.

Toasts Ă  la mousse de carottes

Des tranches de pain croustillantes garnies d’une mousse de carottes, comme dans cette recette, sont parfaites pour le brunch ou l’apĂ©ritif.

Rillettes de thon protéinées aux légumes

Une recette savoureuse et riche en protéines de rillettes au thon, cottage cheese et concombre, à tartiner sur du pain ou à servir en salade.

Pain protéiné à la levure

Cette recette de pain Ă  haute teneur en protĂ©ines, prĂ©parĂ© avec de la levure, sĂ©duit autant au petit-dĂ©jeuner qu’au brunch.

PoĂȘlĂ©e de ravioles Ă  la souabe

Cette recette d'omelette est idéale pour utiliser les restes de «Maultaschen» fourrées aux épinards.

Twisted toast

IdĂ©al pour le brunch, le twisted toast se dĂ©cline dans cette recette en trois garnitures: jambon et Ɠuf, pesto et fromage, brie et airelles.

Couronne de lapins de PĂąques

Six lapins de PĂąques s'unissent pour former une couronne en pĂąte levĂ©e. La mĂȘme recette peut ĂȘtre façonnĂ©e Ă  sa guise selon l’occasion.

Muffins salés au maïs - recette de base

À base de farine de maĂŻs et de crĂšme acidulĂ©e, la pĂąte de ces petits gĂąteaux salĂ©s s’enrichit volontiers de lard, de fromage ou des ingrĂ©dients que vous aimez.

Shake protéiné choco-cacahouÚtes

Les saveurs de chocolat et de cacahouÚtes se transforment, dans cette recette, en une petite bombe protéinée à boire, facile à préparer.
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