Flan à la pulpe d'argousier avec noisettes d'avoine
Total: 4 h 15 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 2 g,
lipides 2 g,
glucides 29 g, 150 kcal
Note personnelle
Un flan végan? Facile: un drink à l'avoine, de l'agar-agar, et le tour est joué. Avec de la pulpe d'argousier et de l’avoine, c’est en plus doublement gourmand.
Ingrédients
DessertPour 8 personnes
pour 1 moule à pouding de 1 l avec couvercle
- 2 sachets d’agar-agar de 8 g
- 100 g de sucre
- 1 l de drink à l'avoine
- 80 g de pulpe d'argousier
- 2 cs de jus de citron vert
- 4 cs de noisettes d’avoine
Ingrédient en action
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- refroidissement:
- env. 4 heures
- Total:
- 4 h 15 min.
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Mélanger l'agar-agar et le sucre au drink à l'avoine froid à l'aide d'un fouet puis amener à ébullition en remuant et laisser mijoter 2-3 min. Verser dans un moule à pouding ou une jatte et mettre aussitôt au réfrigérateur pour éviter que la boisson à l'avoine ne se sépare. Couvrir et laisser prendre env. 4 h. Détacher légèrement le flan du bord et démouler. Mélanger la pulpe d'argousier et le jus de citron vert, répartir sur le flan et parsemer de noisettes d'avoine.
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