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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Schmarren à la betterave rouge et à la crÚme acidulée

Betteraves, Ɠufs, crĂšme, zeste d'orange rĂąpĂ© et sucre vanillĂ©, tout est finement orchestrĂ© dans ce schmarren qui constitue un dĂ©licieux repas sucrĂ©.


Congee aux mûres et aux figues

La saveur fraßche et fruitée des mûres et des figues accompagne à merveille ce congee arrosé d'un filet de sirop d'érable parfumé au basilic. Gourmand!


Granola au lemon-grass

Avec son chocolat blanc, ses chips de banane et le lemon-grass qui lui ajoute une note de fraßcheur citronnée, ce granola coche toutes les bonnes cases.


Muffins Ă  la courge

De la courge rĂąpĂ©e et des dattes donnent du goĂ»t et du moelleux Ă  ces muffins couronnĂ©s d’un crumble croustillant Ă  souhait.


Granola aux graines de courge

Un mĂ©lange croquant qui marie entre autres des graines de courge, de l’avoine soufflĂ©e et des canneberges. Parfait avec un yogourt et des fruits frais.


Trifle croustillant à l’orange

Des céréales caramélisées, du séré, du jus de carotte, de la crÚme et des petits bouts d'orange: tout pour un petit-déjeuner fruité et croustillant.


MĂŒesli en verrine

Le mĂŒesli au yogourt et flocons aux 5 cĂ©rĂ©ales agrĂ©mentĂ© de fruits frais (oranges, poires, pommes) et de miel est un dĂ©lice pour le brunch ou comme en-cas.


Granola aux flocons, noix et fruits séchés

Le granola est un bircher croustillant. Cette version exotique contient des flocons 5 céréales, des noix ainsi que des ananas, dattes et canneberges séchés.


Plateau de fromages corsés avec pommes de terre rissolées

Roquefort, sbrinz et appenzell, ces fromages de caractĂšre se marient Ă  merveille aux pommes de terre poĂȘlĂ©es. Sur un plateau pour un brunch ou un buffet, top!


Pinchos aux pommes rissolées

Les pinchos sont des bouchées de pain garnies avec gourmandise, ici avec pomme, jambon cru et fromage. Une goûteuse idée pour varier ses amuse-bouches.


Pancakes au fromage avec miel

Comment faire accourir les enfants Ă  table? Avec ces pancakes au fromage servis avec du miel et du lard croustillant pardi!


Tranches aux noix

Ce gĂąteau met les noix, les noisettes et les pignons de pin Ă  l’honneur. Pour le cĂŽtĂ© fruitĂ© et sucrĂ©, on opte pour des pruneaux. Un dessert automnal!


Smoothie bowl au kaki

Des vitamines, il y en a à revendre dans ce petit-déjeuner qui met le kaki en vedette. Le tout est décoré de fruits exotiques et d'épeautre soufflé.


Mousse de yogourt Ă  la noix de coco avec coulis aux fruits de la passion

Mousse au lait de coco, crÚme et yogourt accompagnée d'un savoureux coulis aux fruits de la passion. Un beau dessert servi avec des copeaux de noix de coco.


Champignons marinés avec mozzarella

Marinés dans une huile citronnée avec des rouelles d'oignon, ces champignons régalent à l'heure du brunch, dressés sur un lit de mozzarella effilochée.


Flakes & Pops au lait et aux fruits secs

Quick & Easy: 5 minutes et 5 ingrédients suffisent pour réaliser ce bircher sans sucre pour le petit-déjeuner. Idéal aussi pour le bureau.


CrĂȘpes aux carottes avec noix de macadam caramĂ©lisĂ©es

Ces crĂȘpes aux carottes rĂąpĂ©es sont juteuses Ă  souhait. AgrĂ©mentĂ©es de noix de macadamia caramĂ©lisĂ©es et de sirop d’érable, elles sont irrĂ©sistibles!


Petits pains au chocolat et aux amandes

Ces succulents petits pains sont trÚs faciles à préparer. Enrichis de pépites de chocolat aux amandes, ils font écho à toutes les gourmandises.


Pain carré aux épices

Pour les amateurs de pùtisserie: impossible de résister aux arÎmes se dégageant de ce pain carré aux épices parfumé à la coriandre. Un vrai régal!


Zwieback d'épeautre au yogourt et aux fruits secs

Quick & Easy: ce petit dĂ©jeuner vĂ©gĂ©tarien composĂ© de 5 ingrĂ©dients (kĂ©fir, noix de coco, fruits secs, zwieback, grenade) est prĂȘt en 5 minutes.


Cake au chocolat et Ă  la noix de coco

Un rĂ©gal aĂ©rien sans pĂąte mais avec du pain de mie, du chocolat noir et des chips de noix de coco, le tout napper d’une liaison et glisser au four.


Granola oriental

Les saveurs de l'Orient s'invitent à table avec ce granola croustillant fait maison, agrémenté de graines de grenade, de dattes et de sésame.


Pancakes avec coulis de sureau

Les pancakes, sortes de crĂȘpes Ă©paisses avec des blancs d'Ɠufs en neige, se dĂ©gustent au brunch, au petit-dĂ©jeuner ou en en-cas nappĂ©s de coulis de sureau.


Petits gratins de semoule aux baies

Une dĂ©licieuse alternative aux fameux flans Ă  la semoule. Des petits fruits surgelĂ©s, de la crĂšme vanille, de la semoule, un Ɠuf et zou! au four.


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