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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Burger veggie

Poudre de bolet, d’oignon et d’ail, paprika et pĂąte miso donnent du goĂ»t Ă  ce burger sans viande. CĂŽtĂ© couleur, la betterave rouge fait son petit effet.


GĂąteau crousti-moelleux aux nectarines

Avec cette recette, quelques ingrĂ©dients – pudding crĂ©meux, nectarines fraĂźches et pĂąte Ă  strudel croustillante – suffisent pour crĂ©er un gĂąteau des plus gourmands.

Courge rĂŽtie aux dattes et burrata

Cette recette de plat principal végétarien marie de la courge de Hokkaïdo rÎtie au four avec des dattes et de la burrata onctueuse.

Crostini Ă  la courge et aux oignons balsamiques

Dans cette recette, des crostini sont agrĂ©mentĂ©s de ricotta, courge poĂȘlĂ©e, oignons confits au vinaigre balsamique et feuilles de sauge, pour un amuse-bouche vĂ©gĂ©tarien raffinĂ©.

Patates douces et salsa aux haricots

Dans cette recette, des patates douces cuites au four sont complĂ©tĂ©es d’une salsa aux haricots borlotti et aux tomates, pour un plat principal vĂ©gĂ©tarien savoureux.

Baked beans et chorizo au four

Dans cette recette de baked beans, les haricots blancs cuisent au four avec des tomates et du chorizo. À savourer avec une gĂ©nĂ©reuse cuillerĂ©e de crĂšme fraĂźche.

Cabillaud sur légumes rÎtis

Dans cette recette, poivrons, courgettes, fenouil, tomates et suprĂȘmes de cabillaud sont cuits ensemble au four.

Cheesecake au lait de chĂšvre avec noix au miel

SĂ©rĂ© et fromage frais de chĂšvre prĂȘtent leur saveur Ă  ce dĂ©licieux cheesecake oĂč l'on retrouve un soupçon de chocolat noir, du miel, des noix et des myrtilles.

PoĂȘlĂ©e de betterave et de choux de Bruxelles Ă  l'orange sanguine

En entrĂ©e ou en accompagnement, cette recette de betterave rouge poĂȘlĂ©e avec des choux de Bruxelles et de l’orange est sublime avec du fromage de chĂšvre.

Blinis à la betterave avec saumon fumé

Ces blinis au saumon fumé et à la crÚme fraßche ont un petit quelque chose en plus: leur couleur et leur arÎme de betterave rouge. Quelle bonne idée!

Pulled chichen avec salsa Ă  la mangue

Braisée au four puis effilochée, cette goûteuse volaille flirte allÚgrement avec une salsa de mangue aux fines herbes sur un lit de feuilles de laitue.

EntrecĂŽtes de cerf aux champignons, sauce au miel

Les saveurs de l’automne s’invitent Ă  table: les entrecĂŽtes de cerf sont marinĂ©es dans du miel et de la moutarde et les champignons sautĂ©s Ă  l’ail.

Parfait aux fraises avec coulis de rhubarbe

Avec un tel nom, ce dessert ne peut ĂȘtre que sublime. Et il l’est avec son bon goĂ»t de fraises et de rhubarbe serti d’une rafraĂźchissante touche de menthe.

CrÚme brûlée aux cerises

Des cerises caramĂ©lisĂ©es au chalumeau, une crĂšme qui flirte avec les arĂŽmes de la vanille et du citron vert, une bouchĂ©e, et c’en est fait de vous!


Soupe aux amandes et à l’ail avec raisins

Servie froide, cette soupe au lait, à l'ail, aux amandes et pain grillés n'a rien à envier au gaspacho. Avec des grains de raisin blanc pour plus de fraßcheur.

Entrecîte avec toast en forme de cƓur

Un plat lĂ©ger et raffinĂ©, et qui plus est vite prĂ©parĂ©! Trancher l’entrecĂŽte et la dresser avec une salade de pousses arrosĂ©e d'une sauce au vinaigre de pomme.

Mini rösti avec planted kebab

VĂ©gan d’un bout Ă  l’autre, ce plat se compose d’un croustillant rösti Ă  base de pommes de terre crues et d’une alternative au kebab rissolĂ©e avec des carottes.

Coupe Nesselrode

L’union fait la force! Dans ce dessert hyper gourmand, meringues, glace vanille, crĂšme fouettĂ©e, vermicelles et bigarreaux se marient pour mieux sĂ©duire.

Poires safranées au miel et tommes rÎties

Mijotées dans du vin blanc au safran et au miel puis rÎties au four avec de petites tommes à la crÚme, ces poires constituent un dessert trÚs original.

Salade de chou rouge et de radis

Une salade de radis croquants relevĂ©e d’une sauce Ă  la betterave rouge et Ă  la moutarde vient ici nappĂ©e du chou rouge grillĂ© au four avec de l’oignon.


Essence de céleri aux épices

Avec son céleri-branche croquant, ce délicat fond de légumes fait une entrée raffinée parfumée de notes de gingembre, de clou de girofle et de citronnelle.

Pains croustillants avec fromage et chutney

Une délicieuse idée de finger food pour un brunch, un apéro ou un buffet festif. Pain croustillant, fromage gratiné et chutney de canneberges. Hyper simple.

Asperges au curcuma avec crunch de pistaches

Le curcuma prĂȘte son goĂ»t et sa teinte dorĂ©e Ă  ces asperges garnies d’éclats de pistache et de panko. En bouche, c’est Ă  la fois tendre et croustillant.

Soupe froide au concombre et au cerfeuil

Un goĂ»t frais, riche en parfums, et une idĂ©e gĂ©niale pour rĂ©galer vos invitĂ©s lors d'une fĂȘte ou d'un repas. À servir en verrines ou dans de petits bols.


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