Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Flan au basilic et sauce tomate

Flan au basilic et sauce tomate

Total: 6 h 30 minutes • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 8 g, lipides 8 g, glucides 9 g, 150 kcal
Mémoriser

Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes

Imprimer Cuisiné? Cuisiné
Outre le basilic, ce flan contient également du tofu soyeux et de soja drink. Il se pare d'une sauce aux tomates crues et basilic frais.

Ingrédients

Entrée

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

pour 2 moules à dariole d’env. 1 dl

pour 4 moules à dariole d’env. 1 dl

pour 6 moules à dariole d’env. 1 dl

pour 8 moules à dariole d’env. 1 dl

pour 10 moules à dariole d’env. 1 dl

pour 12 moules à dariole d’env. 1 dl

  • ¾ de  bouquet de basilic
  • ½ gousse d’ail
  • 150 g de tofu soyeux
  • 1,25 dl de soja drink ou de lait
  • ½ sachet d’agar-agar de 8 g
  • sel
  • poivre
  • Sauce aux tomates crues

  • 2 tomates
  • ½ petit oignon
  • ¼ de  bouquet de basilic
  • 1½ cs de jus de citron
  • 1 cs d’huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • 1½ bouquet de basilic
  • 1 gousse d’ail
  • 300 g de tofu soyeux
  • 2,5 dl de soja drink ou de lait
  • 1 sachet d’agar-agar de 8 g
  • sel
  • poivre
  • Sauce aux tomates crues

  • 4 tomates
  • 1 petit oignon
  • ½ bouquet de basilic
  • 3 cs de jus de citron
  • 2 cs d’huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • 2¼ de  bouquets de basilic
  • gousse d’ail
  • 450 g de tofu soyeux
  • 3,75 dl de soja drink ou de lait
  • 1½ sachet d’agar-agar de 8 g
  • sel
  • poivre
  • Sauce aux tomates crues

  • 6 tomates
  • petit oignon
  • ¾ de  bouquet de basilic
  • 4½ cs de jus de citron
  • 3 cs d’huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • 3 bouquets de basilic
  • 2 gousses d’ail
  • 600 g de tofu soyeux
  • 5 dl de soja drink ou de lait
  • 2 sachets d’agar-agar de 8 g
  • sel
  • poivre
  • Sauce aux tomates crues

  • 8 tomates
  • 2 petits oignons
  • 1 bouquet de basilic
  • 6 cs de jus de citron
  • 4 cs d’huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • 3¾ de  bouquets de basilic
  • gousses d’ail
  • 750 g de tofu soyeux
  • 6,25 dl de soja drink ou de lait
  • 2½ sachets d’agar-agar de 8 g
  • sel
  • poivre
  • Sauce aux tomates crues

  • 10 tomates
  • petits oignons
  • 1¼ de  bouquet de basilic
  • 7½ cs de jus de citron
  • 5 cs d’huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • 4½ bouquets de basilic
  • 3 gousses d’ail
  • 900 g de tofu soyeux
  • 7,5 dl de soja drink ou de lait
  • 3 sachets d’agar-agar de 8 g
  • sel
  • poivre
  • Sauce aux tomates crues

  • 12 tomates
  • 3 petits oignons
  • 1½ bouquet de basilic
  • 9 cs de jus de citron
  • 6 cs d’huile d’olive
  • sel
  • poivre

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
réfrigération:
au moins 6 heures
Total:
6 h 30 minutes
  1. Rincer les moules à l’eau froide. Hacher grossièrement le basilic et le placer dans un récipient profond. Y presser l’ail. Égoutter le tofu, le couper en morceaux et les ajouter. Porter le soja drink ou le lait à ébullition avec l'agar-agar et laisser frémir env. 2 min. L’ajouter au tofu sans cesser de mélanger. Réduire le tout en purée au mixeur plongeur. Saler et poivrer. Verser dans les moules et placer au moins 6 h au frais.

    Presque au bout
  2. Pour la sauce, couper les tomates en deux et les épépiner. Les tailler en menus dés. Hacher finement l’oignon et le basilic. Mélanger le tout avec le jus de citron et l’huile. Saler et poivrer. Démouler les flans. Les servir avec la sauce.

    Presque au bout
Recette: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/flan-au-basilic-et-sauce-tomate
Déjà cuisiné Cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer