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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Tarte Tatin aux betteraves rouges avec pourpier

La tarte Tatin est une tarte caramélisée cuite à l'envers. Cette version aux betteraves rouges avec pourpier est caramélisée au poivre, au sel et au thym.

Cookies aux pépites de chocolat blanc

Double chocolat, du noir fondu dans la pùte, du blanc en pépites gourmandes, pour un double plaisir. Le top du top des cookies pour tous les fans de chocolat.

Salade suédoise de betterave rouge

Parfaite pour un brunch, un apĂ©ro ou une fĂȘte mais aussi pour un pique-nique ou une entrĂ©e, cette salade aux saveurs scandinaves rĂ©veille les papilles.

Gaufres avec baies chaudes et croquant aux dattes

À la fois froid et chaud, mou et croquant, ce dessert surprend les papilles pour mieux les ravir avec ses framboises, sa gaufre, ses dattes et ses amandes.

Cake Ă  la courge avec frosting

Le frosting est un nappage vanillé au beurre et au fromage frais. Son goût fait merveille avec un cake à la courge et visuellement, il est trÚs esthétique.

PoĂȘlĂ©e d'escalopes de chevreuil aux champignons

BriÚvement saisies et servies avec un mélange de champignons relevé de condimento bianco, ces escalopes de chevreuil constituent un savoureux plat de gibier.

Petits gùteaux salés aux champignons

On dirait de la mousse au chocolat mais non, ce sont de petits gùteaux réalisés avec un mélange parfumé de champignons, de la crÚme fraßche et un peu d'aneth.

ChĂšvre chaud avec salade

Une entrĂ©e simple, vite prĂȘte et toujours apprĂ©ciĂ©e: quelques feuilles de salade variĂ©es accompagnĂ©es de chĂšvre chaud sur pain croustillant.


BƓuf sur lit de carottes à l'aigre-doux

De tendres laniĂšres de bƓuf dĂ©posĂ©es sur un lit de carottes sweet & sour, avec cette entrĂ©e d'inspiration asiatique, le menu de fĂȘte sera un franc succĂšs.

Moules aux petits légumes

Un dĂ©licieux parfum Ă©mane de cette poĂȘlĂ©e de moules au fenouil et aux carottes cuite dans un fumet de poisson relevĂ© de jus de citron vert et de grappa.

Cabillaud aux olives et aux amandes

Olives, cùpres, amandes, citron, un beau mariage de saveurs pour ce poisson dressé sur des laniÚres de fenouil cru. BientÎt prochain plat fétiche!

RĂŽti de boeuf aux pommes et aux racines de persil

Un plat de viande traditionnel agrĂ©ablement acidulĂ©: les pommes et les racines de persil accompagnent Ă  merveille ce rĂŽti de bƓuf bien goĂ»teux.

Terrine au chocolat et au yogourt avec gelée de miel

Une création à fondre de plaisir: la subtile acidité du yogourt souligne à la perfection le mariage du chocolat, de la crÚme et du miel.

CrĂšme Ă  l'orange

Le fruitĂ© de l'orange, la plaisante douceur du sucre caramĂ©lisĂ©, du veloutĂ© en bouche, ce dessert c’est tout cela, plus un topping de zeste confit vraiment top.

Soupe de salsifis au yogourt

Une soupe savoureuse coiffĂ©e de lamelles de salsifis frites et de lentilles. Les salsifis mixĂ©s dans leur bouillon, le yogourt et l'Ɠuf assurent une belle texture veloutĂ©e.

Glace au porto avec panettone

Faire croustiller de petits morceaux de panettone au four, l’astuce est ingĂ©nieuse et apporte une Ă©patante touche de croquant Ă  cette fine crĂšme glacĂ©e.

EntrecĂŽte de cerf en manteau de lard et orange amĂšre

Badigeonnées de confiture d'oranges amÚres et enveloppées d'un manteau de lard, les entrecÎtes de cerf sont cuites entiÚres. Servir sur des haricots verts.

Tofu Ă  l'orange sanguine avec pak-choĂŻ

Des notes aussi bien fruitées que pimentées, du croustillant, du moelleux: en bouche, un voyage entre textures et arÎmes. Végétarien, raffiné, juste top.

Burrata au raisin

Du goût, de l'originalité, cette entrée séduit avec ses grains de raisin briÚvement rissolés, sa burrata si bien affinée avec du romarin et son pain grillé.

Carpaccio de radis long avec pesto de roquette

Fines tranches de pommes et de radis longs, roquette et graines de tournesol pour une entrĂ©e vĂ©gĂ©tarienne vite prĂȘte qui craque agrĂ©ablement sous la dent.


Filet de saumon marinĂ© Ă  l’orange avec sauce au miel et au wasabi

Cette entrĂ©e est exquise: le filet de saumon marinĂ© Ă  l’orange se marie Ă  merveille avec la dĂ©licate sauce alliant la douceur du miel au piquant du wasabi.

Dinde avec gratin de pain croustillant Ă  la pomme

Repas de fĂȘte par excellence, la dinde est en gĂ©nĂ©ral farcie. Mais pas ici oĂč elle s'accompagne de pain mis Ă  croustiller au four avec pommes, cĂ©leri et sauge.

Piccata aux fines herbes avec fettucine Ă  la sauce tomate

Le persil qui s’immisce dans la panure de ces escalopes de veau ajoute un petit plus à ce repas qui plaüt tant aux enfants. Gourmand, facile et vite fait!

Tommes panées de Blévita sur salade de chou

Enrobés d'une panure de Blévita croustillants, ces petits fromages font une entrée délicieuse sur une salade de chou ou constituent un exquis petit repas.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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