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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

ƒufs à la turque

Ces Ɠufs pochĂ©s enrichissent Ă  merveille le brunch ou le petit-dĂ©jeuner, dĂ©posĂ©s sur du yogourt relevĂ© d'ail, arrosĂ©s de beurre Ă©picĂ© et garnis d'aneth.

Mezzelune ricotta-citron

Faciles Ă  faire, ces ravioles en forme de demi-lune rĂ©galent avec leur cƓur de ricotta citronnĂ©e. EntrĂ©e, plat principal, il suffit d'adapter les quantitĂ©s.

Sauce au roquefort

Cette sauce au fromage persillé est simple à faire et si elle s'accorde admirablement avec les viandes blanches, elle courtise aussi volontiers les légumes.

Shortbread

Préparés avec du beurre, de la farine, du sucre et du sel, les shortbreads sont de fins biscuits écossais. Parfaits à l'heure du thé, mais pas que...

Filet de truite au beurre citronné

Les filets de truite sont délicieux avec du beurre citronné à l'ail et au thym, accompagnés de haricots verts. Une recette simple et rapide.

CrĂȘpes aux Ă©pinards fourrĂ©es aux patates douces

De la purĂ©e de patates douces, du chou-fleur et des pois chiches lovĂ©s dans des crĂȘpes aux Ă©pinards: ce plat vĂ©gĂ©tarien et festif ravira aussi vos invitĂ©s.

Poitrine de dinde avec sauce au jus de pomme

Pommes et lard composent la farce de cette poitrine de dinde et rehaussent Ă©galement la sauce au jus de pomme, au calvados et Ă  la crĂšme fraĂźche.

Couronne tressée

Un rien sucrée et délicatement affinée avec un peu de miel, cette couronne de pùte à tresse procure un plaisir absolument royal à la dégustation.


Saumon en croûte de graines de courge au cheddar

Un plat de poisson simple, rapide, riche en arÎmes, qui mise notamment sur la goûteuse originalité de sa croûte pour séduire à l'heure du repas.

Oie de Noël farcie

Farcies de pommes, de dattes, d'oignon et de thym, cette oie se savoure avec une sauce à base de fond, d’orange et de grenade. Le repas festif par excellence.

PÚres Noël en pùte corsée

Ce PÚre Noël est un proche parent du bonhomme en pùte classique, mais avec quelques savoureux ingrédients en plus: fromage, jambon et herbes de Provence.


CrĂšme Ă  la vanille

Cette crÚme délicatement vanillée est deux fois plus gourmande faite maison. Et elle se transforme facilement en crÚme pùtissiÚre ou en crÚme diplomate.

Mousse au chocolat végane

L'aquafaba, le liquide de conservation des pois chiches, se bat en neige comme des blancs d'Ɠuf et est donc parfait pour une mousse au chocolat vĂ©gane.


Poulet pané au panko et aux fines herbes

Du panko pour le croustillant, des herbes fraßches pour le goût et du poulet pour le moelleux, le tout accompagné d'une mayonnaise maison au séré.


Salade d’edamame avec saumon fumĂ©

Les edamame sont des haricots japonais dont les fÚves se savourent également crues. En salade notamment, et comme dans cette recette, avec du saumon fumé.

ÉmincĂ© vĂ©gan Ă  la zurichoise

Un classique de la cuisine suisse revisité en mode végan pour régaler tout votre petit monde. Un hachis végétal, des champignons, une crÚme à l'avoine et voilà!

Bienmesabe aux amandes

En espagnol, bienmesabe signifie «je trouve que c'est bon». Ce dessert est une crÚme aux amandes divinement bonne qui vient des Canaries.

Tagliatelle

De la farine Ă  spĂ€tzli, un Ɠuf, un peu d'huile, de l'eau et une pincĂ©e de sel: rĂ©aliser une pĂąte pour faire de dĂ©licieuses tagliatelles est un jeu d'enfant!

Tourte aux carottes avec frosting Ă  la cardamome

DĂ©corĂ©e de vraies carottes et sublimĂ©e par une crĂšme au mascarpone parfumĂ©e de vanille et de cardamome, cette tourte est aussi dĂ©licieuse qu’originale.

Quiche au chou-fleur entier

Le goût, le visuel, le jeu de textures, tout est épatant dans cette quiche au milieu de laquelle trÎne un chou-fleur entier. Avec fromage, crÚme et épinards.

CrĂšme au chocolat

Cette crÚme délicieusement chocolatée suscite toujours un gourmand lever de cuillÚres. Réalisée ici avec du chocolat noir, elle se décline aussi avec du blanc.


Moelleux au chocolat

Ce petit gĂąteau au chocolat avec un cƓur coulant est facile Ă  prĂ©parer avec cette recette. À servir chaud accompagnĂ© d'une boule de glace.

Coussinets aux pommes

Ces coussinets de pĂąte feuilletĂ©e sont garnis de pommes Ă  la cannelle. La recette peut ĂȘtre agrĂ©mentĂ©e de pistaches et de sucre grĂȘle.

Cordon-bleu de poulet avec panure Ă  la noix de coco

Sous l’exotique croĂ»te Ă  la noix de coco de ce cordon-bleu, poulet, lard et fromage doux. Un peu d'ici, un peu d'ailleurs, un mariage dorĂ© trĂšs rĂ©ussi.


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