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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Muffins de rösti

Ces petits gĂąteaux de rösti, cuits dans des moules Ă  muffins, rĂ©veillent les envies avec leur topping de lard et de crĂšme acidulĂ©e. Sensass Ă  l’apĂ©ro.

Gratin de pommes de terre végan

Ce gratin dauphinois en mode vĂ©gan ne manque ni de goĂ»t ni d’onctuositĂ©. Une boisson Ă  l’avoine, une alternative Ă  la crĂšme, de l’ail et le tour est jouĂ©.

Tagliatelle avec sauce tomate au fromage frais et au salami

Des laniÚres de salami grillées, des olives, un coulis de tomates, du fromage frais, et voilà une excellente sauce pour napper vos pùtes. Simple et vite fait.

Velouté à la choucroute avec biberli au lard

Le fameux pain d’épice appenzellois, revisitĂ© avec du lard pour accompagner un veloutĂ© de lentilles Ă  la choucroute et au fromage frais. Surprenant!

Salade de courge avec sauce Ă  la grenade

Cette salade végétarienne unit courge cuite au four, betterave rouge, chou kale, grenade et burrata pour offrir goût, couleur et variété à table.

Velouté de betteraves rouges au raifort

En hiver, rien de tel que ce veloutĂ© de betteraves rouges pour faire le plein de lĂ©gumes. Sa riche couleur rouge n’a d’égal que la saveur Ă©picĂ©e du raifort.

Tarte végane au chocolat et aux noix

Pas besoin de beurre ni de crÚme pour réaliser cette tarte, juste du cacao, du lait de noix de coco, des noix et des amandes. C'est végan et c'est un régal.

Cappuccino au curry

Avec son nuage de crÚme mousseuse, cette soupe au curry se transforme en cappuccino. A servir dans des tasses pour les réceptions, les buffets ou en entrée.

Dorade en croûte de sel avec sauce au citron

ParticuliÚrement raffinée, la cuisson en croûte de sel sublime ces dorades parfumées aux herbes aromatiques et au citron, servies avec une sauce au citron.

Fondue valaisanne aux tomates

Une délicieuse alternative à la fondue au fromage classique! Un mélange de fromage, de vin rouge et de coulis de tomates servi sur des pommes de terre.

Poulet braisé au safran

Dans ce plat qui fleure bon les saveurs de l'Afrique du Nord se marie des cuisses de poulet avec de l'oignon, des olives, du laurier, du safran et du curcuma.


Légumes racines en croûte de sel

Un accompagnement sophistiqué du plus bel effet: ces panais et ces betteraves rouges en croûte de sel se consomment avec des légumineuses ou de la viande.

RÎti haché végan

RĂ©alisĂ© avec un hachis vĂ©gĂ©tal, ce rĂŽti finement assaisonnĂ© offre des arĂŽmes savoureux et Ă©quilibrĂ©s. Il s’accompagne de carottes cuites dans le mĂȘme plat.

Riz aux lentilles Ă  l'orientale

Les oignons rissolés et le ras el hanout donnent à ce plat arabe traditionnel un goût typique qui invite délicieusement les papilles au voyage.

Saumon fumé avec betterave rouge et mousse à l'orange

Du saumon fumĂ©, de la betterave rouge, une mousse de raifort parfumĂ©e Ă  l’orange, un peu de zeste et d’aneth, et voilĂ  une entrĂ©e Ă©tonnante vite prĂȘte.

Litchis en manteau de lard

Litchis, fromage frais, coriandre, lard, en quelques gestes et avec l'aide du four, voilĂ  d’épatantes petites choses Ă  grignoter Ă  l'heure de l’apĂ©ro.

LĂ©gumes Ă  l'orange sanguine avec houmous

L’orange sanguine apporte une note rafraĂźchissante Ă  ces lĂ©gumes cuits au four. Servis avec de l'houmous, ils sont parfaits en entrĂ©e ou en accompagnement.

Couronne Ă  la cannelle

Avec son bon goût de cannelle, cette pùtisserie festive est un concentré de notes parfumées et d'esthétisme boulanger. Parfaite aussi pour un cadeau gourmand.


Truffes aux noix de coco et de macadam

Les fins gourmets amateurs de noix de macadam et de chocolat blanc seront littéralement emballés par ces truffes aromatisées à la noix de coco et au grappa.

Steak croustillant Ă  la choucroute

Un steak de porc particuliĂšrement savoureux et cuit au four. NappĂ© d’une couche de choucroute au fromage frais et d’une chapelure pour le cĂŽtĂ© croustillant.

GĂąteau espagnol Ă  l'orange

Il ne faut que des oranges, des Ɠufs, du sucre et des amandes pour rĂ©aliser ce fin gĂąteau sans gluten. Peu d’ingrĂ©dients donc, mais 100% de plaisir Ă  la clĂ©.

Tartelettes au curd Ă  l'orange

Un fond de biscuit croquant, une crĂšme Ă  l’orange onctueuse et un physalis dĂ©coratif qui ajoute une note de fraĂźcheur. Un dessert trĂšs finger food.

Smashed potatoes

Du croustillant, du moelleux, du goĂ»t, ces smashed potatoes ne paient peut-ĂȘtre pas de mine, mais elles cachent bien leur jeu! Parfaites aussi en finger food.


Romsteck de bƓuf avec Ă©chalotes au porto

Les amateurs de viande rouge ne rĂ©sisteront pas Ă  ce romsteck de bƓuf agrĂ©mentĂ© d’échalotes au porto. À dĂ©guster avec des pommes de terre sautĂ©es.
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