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Tiramisù avec glace au café

Tiramisù avec glace au café

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 8 g, lipides 40 g, glucides 44 g, 570 kcal
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Avec son cœur de glace, cette déclinaison du fameux dessert italien est vraiment très cool. Des notes de café, une texture fraîche et onctueuse, on fond…

Ingrédients

Dessert

Donne

8
  • 8
  • 16

portions

Donne env. 1 moule de 18 × 26 cm

Donne env. 2 moules de 18 × 26 cm

  • 1 barquette de crème glacée, p. ex. Espresso doppio de 1000 ml
  • 1 orange
  • 500 g de mascarpone
  • 2 cs de sucre
  • 1 cs de pâte de vanille
  • 200 g d’amaretti
  • 2 dl de café
  • 1 cs de cacao en poudre
  • 2 barquettes de crème glacée, p. ex. Espresso doppio de 1000 ml
  • 2 oranges
  • 1 kg de mascarpone
  • 4 cs de sucre
  • 2 cs de pâte de vanille
  • 400 g d’amaretti
  • 4 dl de café
  • 2 cs de cacao en poudre

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
  1. C'est pas fini

    Placer la glace dans le réfrigérateur env. 20 min avant emploi.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Râper fin le zeste de l'orange et le mélanger soigneusement avec le mascarpone, le sucre et la pâte de vanille. Transférer dans une poche à douille lisse.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Émietter grossièrement les amaretti, les imbiber de café puis les disposer dans le moule.

    Presque au bout
  4. C'est pas fini

    Répartir la glace dessus, lisser puis couvrir de crème au mascarpone.

    Presque au bout
  5. C'est pas fini

    Mettre le cacao dans une passoire et en saupoudrer le dessert. Servir aussitôt.

    Presque au bout
Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tiramisu-avec-glace-au-cafe
Déjà cuisiné Cuisiné
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Les p'tits trucs

Dresser le tiramisù dans des verres. On peut aussi préparer ce dessert à l'avance et le congeler. Il suffit ensuite de le sortir du congélateur 20 min avant de le servir.

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