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Tiramisù con gelato al caffè

Tiramisù con gelato al caffè

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 11 g, grassi 40 g, carboidrati 42 g, 580 kcal
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Una variante fresca e gelata del classico dolce italiano che abbina uno strato di gelato al caffè tra amaretti e mascarpone. Un dessert da leccarsi i baffi.

Ingredienti

Dessert

Per

8
  • 8
  • 16

porzione

Per ca. 1 stampo di 18 × 26 cm

Per ca. 2 stampi di 18 × 26 cm

  • 1 vaschetta di gelato cremoso al caffè, ad es. Espresso doppio da 1000 ml
  • 1 arancia
  • 500 g di mascarpone
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di pasta di vaniglia
  • 200 g di amaretti
  • 2 dl di caffè
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 2 vaschette di gelato cremoso al caffè, ad es. Espresso doppio da 1000 ml
  • 2 arance
  • 1 kg di mascarpone
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di pasta di vaniglia
  • 400 g di amaretti
  • 4 dl di caffè
  • 2 cucchiai di cacao in polvere

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
  1. Trasferite il gelato in frigo ca. 20 minuti prima dell'uso. Grattugiate finemente la scorza dell'arancia e mescolatela bene con il mascarpone, lo zucchero e la pasta di vaniglia. Mettete la crema al mascarpone in una tasca da pasticciere con beccuccio liscio. Sbriciolate grossolanamente gli amaretti e imbeveteli di caffè. Distribuiteli nello stampo. Distribuite il gelato sugli amaretti e livellatelo, poi guarnite con la crema di mascarpone. Spolverizzate con il cacao. Servite subito.

Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tiramisu-con-gelato-al-caffe
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Consigli utili

Servite piccole porzioni di tiramisù in bicchieri. Da realizzare in anticipo: preparate il tiramisù con gelato, congelatelo ed estraetelo dal congelatore solo 20 minuti prima di servirlo.

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