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    Coupe Romanoff in stile rétro

    Coupe Romanoff in stile rétro

    Se questo classico dolce non tramonta mai, è perché l'abbinamento delle fragole con il gelato alla vaniglia e la panna montata è di una bontà insuperabile.

    Per
    persone

    Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

    Ingredienti

    500 g di fragole
    2 cucchiai di zucchero
    2 cucchiai di sciroppo di fragole
    1 cucchiaio di succo di limone
    2 dl di panna intera
    8 palline di gelato alla vaniglia
    4 cialde arrotolate
    Valori nutritivi per persona
    Kilocalorie
    380 KCAL
    1550 KJ
    Grassi
    21 G
    52,4 %
    Proteine
    4 G
    4,4 %
    Carboidrati
    39 G
    43,2 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Ricetta: Annina Ciocco
    Foto: Pia Grimbühler

    Preparazione

    Tagliate le fragole a metà o in quattro a seconda della grandezza. Mescolatele con lo zucchero, lo sciroppo e il succo di limone. Montate la panna ben ferma e trasferitela in una tasca da pasticciere con beccuccio a stella. Disponete nelle coppe le palline di gelato e le fragole. Guarnite con la panna montata e le cialde arrotolate.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 20 min

    L’ingrediente è stato aggiunto alla lista della spesa.
    Suggerimento
    Cospargete di mandorle a scaglie tostate (tostate leggermente le mandorle a scaglie senza grassi e lasciatele raffreddare).
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