Salade d’oranges avec glace au chocolat

Name: Salade d’oranges avec glace au chocolat
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 4 oranges; 1 citron; 6 cs de miel liquide; 3 clous de girofle; 2 pincées de cannelle; 1 pincée de poivre blanc; un peu de chocolat noir pour la finition; 4 boules de crème glacée au chocolat d’env. 80 g

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 5 g, lipides 15 g, glucides 64 g, 420 kcal

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Note personnelle

Un dessert hivernal tout en harmonie et douceur composé de glace au chocolat et de rondelles d'orange infusées dans du jus de citron, du miel et des épices.

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

2 oranges
½ citron
3 cs de miel liquide , p. ex. de fleur d’oranger
1½ clou de girofle
1 pincée de cannelle
1 pincée de poivre blanc
un peu de chocolat noir pour la finition
2 boules de crème glacée au chocolat d’env. 80 g

4 oranges
1 citron
6 cs de miel liquide , p. ex. de fleur d’oranger
3 clous de girofle
2 pincées de cannelle
1 pincée de poivre blanc
un peu de chocolat noir pour la finition
4 boules de crème glacée au chocolat d’env. 80 g

6 oranges
1½ citron
9 cs de miel liquide , p. ex. de fleur d’oranger
4½ clous de girofle
3 pincées de cannelle
1 pincée de poivre blanc
un peu de chocolat noir pour la finition
6 boules de crème glacée au chocolat d’env. 80 g

8 oranges
2 citrons
12 cs de miel liquide , p. ex. de fleur d’oranger
6 clous de girofle
4 pincées de cannelle
2 pincées de poivre blanc
un peu de chocolat noir pour la finition
8 boules de crème glacée au chocolat d’env. 80 g

10 oranges
2½ citrons
15 cs de miel liquide , p. ex. de fleur d’oranger
7½ clous de girofle
5 pincées de cannelle
2 pincées de poivre blanc
un peu de chocolat noir pour la finition
10 boules de crème glacée au chocolat d’env. 80 g

12 oranges
3 citrons
18 cs de miel liquide , p. ex. de fleur d’oranger
9 clous de girofle
6 pincées de cannelle
3 pincées de poivre blanc
un peu de chocolat noir pour la finition
12 boules de crème glacée au chocolat d’env. 80 g

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

Râper fin un peu de zeste d’une orange. Exprimer le jus du citron et l’ajouter au zeste. Porter à ébullition avec le miel, les clous de girofle, la cannelle et le poivre et laisser le jus infuser un instant.

Presque au bout
Peler les oranges à vif, les couper en fines rondelles, puis les déposer dans le jus. Rajouter un peu de miel si souhaité. À l’aide d’un couteau économe, prélever quelques copeaux de chocolat et les réserver pour la finition. Servir la salade d’oranges avec la glace au chocolat et décorer avec les copeaux.

Presque au bout

Recette: Annina Ciocco

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-d-oranges-avec-glace-au-chocolat

Déjà cuisiné Cuisiné

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