Orangensalat aus Orangenscheiben, die in einem Zitronen-Sud mit Honig und Gewürzen gezogen haben, ist mit Schokoladenglace ein stimmiges Winter-Dessert.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 4 | Orangen |
| 1 | Zitrone |
| 6 EL | flüssiger Honig, z. B. Orangenblütenhonig |
| 3 | Gewürznelken |
| 2 Prisen | Zimt |
| 1 Prise | weisser Pfeffer |
| etwas | dunkle Schokolade für die Garnitur |
| 4 Kugeln | Schokoladenglace à ca. 80 g |
Rezept:
Annina
Ciocco
Fotos:
Pia
Grimbühler
Von einer Orange etwas Schale fein abreiben. Zitrone auspressen und Saft zur Orangenschale geben. Mit Honig, Nelken, Zimt und Pfeffer aufkochen und Sud kurz ziehen lassen.
Orangenschale samt weisser Haut wegschneiden. Orangen in dünne Scheiben schneiden und zum Sud geben. Mit Honig abschmecken. Von der Schokolade mit dem Sparschäler einige Späne für die Garnitur hobeln. Orangensalat mit Schokoladenglace und -spänen servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 25 Min.
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