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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Parfait avec compote de pruneaux

Ce dĂ©licieux dessert en vaut la peine: aprĂšs avoir fait cuire la compote de pruneaux au four vapeur, il n’y a plus qu’à le servir avec le parfait.

Sauce tomate au jarret de porc

Cette sauce tomate au jarret de porc constitue une savoureuse alternative Ă  la bolognaise. Un rĂ©gal avec des lasagnes ou toutes sortes d’autres pĂątes.

Salade d'agrumes avec étoiles glacées

Des Ă©toiles de glace, des Ă©clats de pistache et quelques feuilles de menthe suffisent Ă  mĂ©tamorphoser une salade d’agrumes en un dessert festif.

Sushis végétariens inside out

Urumaki ou california rolls, quel que soit le nom qu’on leur donne, ces sushis inversĂ©s sont vraiment parfaits dĂ©clinĂ©s avec des lĂ©gumes. À essayer absolument.

Pizza Marinara 

Aussi sobre que parfaite, la Marinara se résume à une bonne pùte, de la sauce tomate, de l'ail, de l'origan, de l'huile d'olive et du basilic.

Saumon mariné à la betterave rouge

MarinĂ© dans du jus de betterave rouge, ce saumon sĂ©duit d’abord le regard, car trĂšs esthĂ©tique, puis le palais car hautement gourmand! Une entrĂ©e raffinĂ©e.

RĂŽti de bƓuf braisĂ© Ă  la sauce aux lĂ©gumes

Les amateurs de viande reprendront Ă  coup sĂ»r de ce rĂŽti de bƓuf en sauce longuement marinĂ© au vin rouge et aux Ă©pices puis braisĂ© au four avec des lĂ©gumes.

Queue de homard au four avec beurre Ă  l'estragon

Les queues de homard cuites au four avec du beurre Ă  l'estragon constituent un mets dĂ©licat qui ravira les palais les plus exigeants. À servir avec des frites!

Tourte de PĂąques avec nid au chocolat

Un bel enrobage blanc, un craquant petit nid en chocolat et, dissimulé sous cette élégance chic et gourmande, une génoise et une crÚme divinement citronnées.

Cake Ă  l’ananas fourrĂ© Ă  la crĂšme au beurre

Petit cadeau fait maison ou douce tentation à l'heure du goûter, ce cake à l'ananas fourré, qui contient aussi des amandes et du gingembre, est un régal.

RĂŽti de noix

Pas une once de viande, rien que des noix, des fines herbes, des Ɠufs et du parmesan. Avec des choux et une sauce aux canneberges, une gourmande assiette.


MĂ©daillon de bƓuf sur le gril avec beurre aux herbes

Ces mĂ©daillons de bƓuf dorĂ©s au gril ont fiĂšre allure prĂ©sentĂ©s avec des asperges vertes, des oignons grillĂ©s et du beurre aux herbes. Une recette raffinĂ©e.

Pralines de fromage et ceviche de saumon fumé

Pralines de fromage en manteau de chips ou ceviche de saumon fumé? Si ces amuse-bouche ne demandent pas grande préparation, leur succÚs, lui, sera immense!

Steak de bƓuf sur le gril avec beurre au parmesan et au poivre

RelevĂ© de poivre et de sel nobles, ce steak de cĂŽte couverte saisi sur le gril avec de l'ail rĂ©gale avec raffinement, un beurre superbement parfumĂ© Ă  l’appui.


Mousse au séré et au pavot sans lactose avec figues au porto

Une mousse qui flatte le palais, agrémentée de figues parfumées et joliment décorée de menthe pour que papilles et pupilles soient au diapason.

PĂątes aux fines herbes avec crĂšme de courge

Ce plat ajoute d'emblée de l'esthétisme et de l'originalité au menu. Pùte incrustée de fines herbes, chÚvre frais, courge parfumée, que de saveurs!

Ragoût de poisson en feuilleté aux amandes

Ce joli plat principal attirera tous les regards: il faut soulever le couvercle de ce feuilleté aux amandes pour découvrir le fameux ragoût de poisson.

Filet de bƓuf avec sauce au porto et tuiles au poivre

La viande rouge et le vin rouge faisant bon mĂ©nage, ce filet de bƓuf au porto a tout pour ĂȘtre une rĂ©ussite. Tuiles au poivre pour la prĂ©sentation
 Divin!

Plateau de poissons BBQ

Une grillade XXL avec des dorades et des truites, du thon et du saumon, des crevettes, des beignets de poisson croustillants et bien sûr, des sauces.

Filets de carpe panés

Cette recette de poisson vient de Pologne et régale avec des filets de carpe panés et dorés dans du beurre. Elle se réalise aussi, entre autres, avec du sandre.

Tourte vanille-fraise

Une délicate génoise vanillée et une fine crÚme aux fraises réunies dans un gùteau sous un élégant frosting. Un peu exigeant certes, mais Î combien gourmand.


Cannelés bordelais

Les cannelés bordelais arborent des moulures caractéristiques. Caramélisés à l'extérieur, ils sont arrosés de Sauternes, un vin blanc doux.

Asperges Ă  la sauce hollandaise

Un grand classique de la gastronomie. Ici, des asperges vertes, parce que c'est plus joli, et une sauce hollandaise maison, parce que c'est bien meilleur.

Salade de chou chinois au poulet

Poulet, chou chinois, citron vert, cacahouĂštes et plus, cette salade fait toujours son petit effet en entrĂ©e ou sur un buffet de fĂȘte et mĂȘme en pique-nique.
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