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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Tarte au citron

Un classique de la pĂątisserie française: une pĂąte brisĂ©e recouverte d’une crĂšme au citron, elle-mĂȘme coiffĂ©e d’une meringue. Gourmand, simple, indĂ©modable.

Pavlova

Décorée de fleurs comestibles et de feuilles de framboisier, cette meringue aérienne nappée de crÚme fouettée et de fruits rouges émoustille les papilles!

Sorbet Ă  la framboise

Un bon goût de framboise, une belle fraßcheur en bouche, un dessert comme on les aime! Se décline avec diverses baies et se prépare avec ou sans sorbetiÚre.


CrÚme glacée au cassis avec sucre aux fleurs

Faite maison, cette glace au cassis offre un parfum intense. Saupoudrée de sucre coloré aux pétales de fleurs, elle se transforme en un fabuleux dessert.


CrÚme brûlée aux cerises

Des cerises caramĂ©lisĂ©es au chalumeau, une crĂšme qui flirte avec les arĂŽmes de la vanille et du citron vert, une bouchĂ©e, et c’en est fait de vous!


CrĂšme au chocolat avec sucre aux framboises et Ă  la lavande

Une création chocolatée véritablement gourmande décorée de framboises fraßches et parsemée d'un sucre à la fois fruité et fleuri. Mmmhhh, on aime



Glace aux groseilles rouges avec sucre au basilic

La saveur fraßche et acidulée de la groseille, une texture fine et onctueuse, le raffinement du sucre parfumé au basilic
 on en fond de plaisir!

CrÚme légÚre aux abricots sur fond de tarte

Un dessert estival alléchant: une crÚme légÚre à la vanille arrosée de sauce aux abricots sur fond de tarte cuite à blanc.

MĂ©daillons de cabillaud avec sauce citron-aneth

La sauce citron-aneth préparée avec le fumet de poisson et un vin blanc fruité se marie merveilleusement bien aux médaillons de cabillaud cuits au four.

Bombe glacée au cassis

Dans un saladier, la crÚme au cassis est déposée en couches alternées avec un biscuit au chocolat et glacée. Démouler et servir avec une sauce au chocolat.

Cabillaud avec Ɠuf pochĂ© Ă  l'aneth

Un mariage gourmand qui unit un Ɠuf pochĂ© Ă  un filet de cabillaud. Un Ă©miettĂ© de chips relevĂ© d’aneth et des fleurs comestibles s’invitent Ă  la fĂȘte.


Parfait avec compote de pruneaux

Ce dĂ©licieux dessert en vaut la peine: aprĂšs avoir fait cuire la compote de pruneaux au four vapeur, il n’y a plus qu’à le servir avec le parfait.

Mousse de yogourt avec gelée de groseille

Ce dessert est un vrai péché mignon. La gelée de groseille et les baies utilisées donnent à cette savoureuse mousse de yogourt tout son caractÚre.

TiramisĂč aux myrtilles

Pour ce tiramisĂč aux myrtilles, biscuits Ă  la cuillĂšre arrosĂ©s de vin doux, myrtilles briĂšvement cuites et crĂšme au mascarpone alternent dans des verrines.

Vol-au-vent aux quenelles avec chou-rave

Revisités plus légers pour l'été, ces vol-au-vent ont troqué une partie de leurs quenelles par des petits pois, des carottes et du chou-rave. Délicieux.

Salade de légumes avec fromage croustillant

Fenouil, carottes, courgettes, radis, ce croquant mariage de crudités compose un excellent repas, accompagné de fromage bardé de lard et mis à croustiller.

Tofu BBQ avec chou rouge et baked potatoes

Rien de mieux l'été qu'une bonne grillade. Celle-ci se décline avec du tofu et des baked potatoes, une salade de chou et une sauce BBQ maison. Un menu délice.

BiĂšre Virgin Caipirinha

Du citron vert pilé avec de la menthe et du sucre de canne, glaçons, biÚre sans alcool: goût, fraßcheur, originalité, de quoi réveiller le mixologue en vous.

Lasagnette al limone

Cette lasagne purement végétarienne dissimule entre ses couches une fine crÚme à base de ricotta citronnée et des courgettes. Un plaisir exquis en bouche.

CĂŽtelette de veau avec roquette et citron

Badigeonnée avec un mélange d'huile, de poivre, de moutarde et d'ail, la viande est grillée puis parsemée de roquette et servie avec du citron rissolé.

Merlu avec nouilles aux légumes

Les linguine aux légumes tels que les tomates cerises et les fÚves accompagnent à merveille ce merlu aux herbes, rondelles de citron et ail cuit au four.

Paupiettes de veau avec tomates cerises

Elles n'en n'ont peut-ĂȘtre pas l'air, mais ces paupiettes sont simples Ă  faire, et un vrai festin de fĂȘte avec leur farce au jambon cru et aux haricots.

Soupe de nouilles aux légumes avec poulet

Le gingembre et le lemon-grass s’immiscent dans cette soupe et relĂšvent dĂ©licieusement la saveur de ses divers lĂ©gumes, de ses morilles et de son poulet.

Carré de veau et haricots verts au lard

Un carré de veau rÎti sur le gril permet d'obtenir une viande juteuse à souhait. Délicieux avec des haricots verts et un croustillant de lard.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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