Baked Alaska aux baies des bois
Total: 40 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 3 g,
lipides 5 g,
glucides 26 g, 160 kcal
Note personnelle
Un genre d'omelette norvégienne composé d'un fond en biscuit surmonté d'une glace aux baies des bois recouverte de meringue italienne dorée au chalumeau.
Ingrédients
Dessert
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
- 4 sablés au chocolat
- 4 boules de glace aux baies des bois
- 1 blanc d'œuf frais
- 30 g de sucre
- 8 sablés au chocolat
- 8 boules de glace aux baies des bois
- 2 blancs d'œuf frais
- 60 g de sucre
- 12 sablés au chocolat
- 12 boules de glace aux baies des bois
- 3 blancs d'œuf frais
- 90 g de sucre
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
- congélation:
- env. 30 minutes
- Total:
- 40 min.
-
Poser les sablés sur le plan de travail. Dresser une boule de glace sur chacun et presser. Réserver env. 30 min au congélateur.
Presque au bout -
Entre-temps, monter les blancs d'œuf en neige. Ajouter le sucre en pluie et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit ferme et brillant. Sortir une glace après l'autre du congélateur et l'enrober de meringue à l'aide d'une cuillère. Faire dorer la meringue à l'aide d'un chalumeau et servir aussitôt.
Presque au bout
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Le p'tit truc
Tous les parfums de glace se prêtent à cette recette, même les sorbets!
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