Marrons glacés
Total: 15 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 4 g,
lipides 4 g,
glucides 62 g, 300 kcal
Note personnelle
Envie d’un peu de douceur en hiver? Rien de tel que ces marrons glacés. Ils fondent littéralement dans la bouche. A déguster au dessert ou à toute heure.
Ingrédients
Accompagnement
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 20 g de sucre brun
- 0,75 dl d’eau
- 250 g de marrons surgelés, décongelés
- ½ cs de beurre
- sel
- 40 g de sucre brun
- 1,5 dl d’eau
- 500 g de marrons surgelés, décongelés
- 1 cs de beurre
- sel
- 60 g de sucre brun
- 2,25 dl d’eau
- 750 g de marrons surgelés, décongelés
- 1½ cs de beurre
- sel
- 80 g de sucre brun
- 3 dl d’eau
- 1 kg de marrons surgelés, décongelés
- 2 cs de beurre
- sel
- 100 g de sucre brun
- 3,75 dl d’eau
- 1,25 kg de marrons surgelés, décongelés
- 2½ cs de beurre
- sel
- 120 g de sucre brun
- 4,5 dl d’eau
- 1,5 kg de marrons surgelés, décongelés
- 3 cs de beurre
- sel
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
-
Faire blondir le sucre à feu doux dans une casserole. Verser l'eau avec précaution. Ajouter les marrons et le beurre. Laisser réduire le liquide de moitié jusqu’à consistance sirupeuse.
Presque au bout -
Saler. Mélanger délicatement les marrons avant de servir afin qu’ils soient entièrement glacés.
Presque au bout
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