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Recettes d'automne

🍂 En automne, courges, raisins, champignons et autres dĂ©lices viennent garnir nos assiettes. Faites ici le plein d’idĂ©es pour crĂ©er le parfait menu automnal.

Steaks de porc avec salsa de kaki

Un plat sucré-salé agréablement exotique: ces steaks de porc sont servis avec une salsa de kaki au gingembre, à la coriandre et aux oignons nouveaux.

Carré de porc avec sauce aux champignons et pommes de terre

Un plat parfait pour régaler ses invités: un carré de porc cuit au four et servi avec une bonne petite sauce et des dés de pommes de terre croustillants.


Spaghetti avec tomates au four et boulettes de viande

Les boulettes de viande hachée et mortadelle sont servies avec des spaghetti et des tomates au four pour un plat de pùtes apprécié de toute la famille.

Carrés de semoule gratinés à la viande hachée

Redécouvrir la semoule: ces petits carrés se marient trÚs bien avec la viande hachée de porc. Le sbrinz apporte une touche suisse à ce plat principal.

French toast caramélisé

DĂ©licieusement gourmand et assorti de figue fraĂźche, ce pain perdu – appelĂ© french toast aux États-Unis – est parfait pour finir un reste de tresse.

Tarte flambée avec pomme et gorgonzola

Vite rĂ©alisĂ©e avec une pĂąte toute prĂȘte, cette tarte marie les saveurs du gorgonzola Ă  de la pomme, de l'oignon nouveau, de la chicorĂ©e rouge et des amandes.

Purée de patates douces avec choux de Bruxelles

Des choux croquants, une douce purée, du beurre aux noix, du thym: de belles épousailles de saveurs et de textures pour un savoureux repas végétarien.

Porridge scandinave

Enrichie d'airelles fraßches et de morceaux de noix de coco, cette semoule décline de délicieuses saveurs. Idéale pour un brunch ou juste par gourmandise.

Poires braisées avec champignons et airelles

Cet accompagnement vĂ©gĂ©tarien respire l’élĂ©gance en alliant de subtils arĂŽmes: celui fruitĂ© des poires et des airelles et celui plus boisĂ© des champignons.

Fenouil avec sauce tomate Ă  la salsiccia

Vous n'ĂȘtes pas fan de fenouil? Ce plat va vous faire changer d'avis! AlliĂ© Ă  de la tomate et de la chair Ă  saucisse Ă©picĂ©e, vous allez en redemander.

Pie aux pommes et aux mûres

Avec une pùte maison, cette tourte est particuliÚrement délicieuse. Mais pour aller plus vite, on peut se rabattre sur une pùte du commerce: un régal aussi.


Purée de pommes de terre à la pomme

Et en accompagnement, un funggi? Cette purée de pommes de terre et de pommes acidulées parsemées de croûtons au beurre est une spécialité soleuroise.

Sucre aux mûres

Une recette futĂ©e pour obtenir un sucre d’un joli rose qui, cĂŽtĂ© dĂ©co, sera du plus bel effet sur les crĂšmes, les mousses et autres gourmands desserts.

Confiture de mûres

Quand ces petits fruits sont de saison, pensons aussi Ă  la bonne confiture qu’ils donnent. Du sucre gĂ©lifiant et du jus de citron en plus, et c'est dans le pot.

Cuir de fruits aux mûres

Simple à réaliser, le cuir de fruits est une excellente alternative aux bonbons gomme. Ici avec des mûres, du miel et de la pùte de vanille.

Tarte Tatin Ă  la banane

Une délicieuse variante de la fameuse Tatin, ici avec des bananes caramélisées, de la pùte feuilletée, des noix de pécan et une bonne dose de gourmandise.


Pulled beef avec coleslaw Ă  la pomme

Un incontournable des fĂȘtes amĂ©ricaines! Cette piĂšce de bƓuf marinĂ©e, cuite au four et effilochĂ©e est servie avec une salade de chou blanc Ă  la pomme.


Tranches de bƓuf au poivre avec beurre au whisky

Le beurre au whisky et au Cenovis est une excellente alternative au beurre aux herbes pour accompagner une tranche de bƓuf bien poivrĂ©e. À essayer absolument.

Prunes marinée avec glace coco

Avec ces prunes marinĂ©es dans une eau sucrĂ©e au citron vert et au gingembre et dressĂ©es avec une glace au parfum exotique, mmmh, c’est la fĂȘte au dessert.

Cîtelettes d’agneau avec poivronnade

Une savoureuse poivronnade multicolore relevĂ©e de thym et de moutarde Ă  gros grains accompagne Ă  merveille les cĂŽtelettes d’agneau grillĂ©es.

CrÚme glacée aux prunes

Un dessert estival s’il en est, la crĂšme glacĂ©e aux prunes sĂ©duira par ses arĂŽmes de vanille et de romarin. Ne pas hĂ©siter Ă  servir avec du sirop de prune.

Panzanella au fenouil avec brochettes de dinde

Enrichie de fenouil, la fameuse salade de pain italienne avec tomates et oignons offre de superbe saveurs. Avec de fines brochettes de dinde, un bon repas.

Crostata aux pruneaux et au chorizo

Chorizo, oignons et pruneaux - du doux et du piquant, le tout apprĂȘtĂ© avec du vin rouge, dressĂ© sur un fond de pĂąte et servi parsemĂ© de roquette et de fromage.

Penne avec chou-fleur grillé

Le chou-fleur grillé au four offre un contraste croustillant et savoureux avec les penne, pour un plat de pùtes végétarien original.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Escargots de saucisse grillés avec sauce basilic
Grillades
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Risotto avec Ratatouille
7 ingrédients ou moins
Salade avec raisin
Automne
Alle
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