Ragoût de poulet à la choucroute

Name: Ragoût de poulet à la choucroute
Total time: 35 min
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: Balkans
Ingredients: 600 g de petites pommes de terre fermes à la cuisson; 200 g de minifilets de poulet; 2 gros oignons; 1 poivron rouge; 3 cs d’huile de colza; 1 cs de concentré de tomates; 3 dl de bouillon de poule; 1 cc de paprika doux; mélange d’épices pour viande; 250 g de choucroute cuite; ½ botte de ciboulette; 2 cs de demi-crème acidulée

Goulache de Szeged

35 min

Quick & easy: vite prêt, parfait pour le soir! Poulet, choucroute et paprika composent un goulache de Szeged aussi léger que savoureux!

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

300 gde petites pommes de terre fermes à la cuisson
100 gde minifilets de poulet
1gros oignon
½poivron rouge
1½ csd’huile de colza
½ csde concentré de tomates
1,5 dlde bouillon de poule
½ ccde paprika doux
mélange d’épices pour viande
125 gde choucroute cuite
¼ de bottede ciboulette
1 csde demi-crème acidulée

600 gde petites pommes de terre fermes à la cuisson
200 gde minifilets de poulet
2gros oignons
1poivron rouge
3 csd’huile de colza
1 csde concentré de tomates
3 dlde bouillon de poule
1 ccde paprika doux
mélange d’épices pour viande
250 gde choucroute cuite
½ bottede ciboulette
2 csde demi-crème acidulée

1,2 kgde petites pommes de terre fermes à la cuisson
400 gde minifilets de poulet
4gros oignons
2poivrons rouges
6 csd’huile de colza
2 csde concentré de tomates
6 dlde bouillon de poule
2 ccde paprika doux
mélange d’épices pour viande
500 gde choucroute cuite
1 bottede ciboulette
4 csde demi-crème acidulée

1,8 kgde petites pommes de terre fermes à la cuisson
600 gde minifilets de poulet
6gros oignons
3poivrons rouges
9 csd’huile de colza
3 csde concentré de tomates
9 dlde bouillon de poule
3 ccde paprika doux
mélange d’épices pour viande
750 gde choucroute cuite
1½ bottede ciboulette
6 csde demi-crème acidulée

2,4 kgde petites pommes de terre fermes à la cuisson
800 gde minifilets de poulet
8gros oignons
4poivrons rouges
1,2 dld’huile de colza
4 csde concentré de tomates
1,2 lde bouillon de poule
4 ccde paprika doux
mélange d’épices pour viande
1 kgde choucroute cuite
2 bottesde ciboulette
8 csde demi-crème acidulée

3 kgde petites pommes de terre fermes à la cuisson
1 kgde minifilets de poulet
10gros oignons
5poivrons rouges
1,5 dld’huile de colza
5 csde concentré de tomates
1,5 lde bouillon de poule
5 ccde paprika doux
mélange d’épices pour viande
1,25 kgde choucroute cuite
2½ bottesde ciboulette
10 csde demi-crème acidulée

3,6 kgde petites pommes de terre fermes à la cuisson
1,2 kgde minifilets de poulet
12gros oignons
6poivrons rouges
1,8 dld’huile de colza
6 csde concentré de tomates
1,8 lde bouillon de poule
6 ccde paprika doux
mélange d’épices pour viande
1,5 kgde choucroute cuite
3 bottesde ciboulette
12 csde demi-crème acidulée

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 640 kcal; 2 700 kj
Protéines: 36 g; 24 %
Lipides: 19 g; 28,5 %
Glucides: 71 g; 47,4 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

cuisson:: env. 15 minutes

Total:: 35 min

C'est pas fini

Couper les pommes de terre en quatre avec leur peau. Les faire cuire dans un grand volume d’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres puis égoutter.

Presque au bout
C'est pas fini

Entre-temps, couper les oignons en deux ainsi que le poivron et l’épépiner. Tailler le tout en lanières. Couper chaque minifilet de poulet en trois morceaux. Dans une casserole antiadhésive, saisir de toutes parts la viande à feu vif dans l’huile puis ajouter les oignons et le poivron et poursuivre brièvement la cuisson. Incorporer le concentré de tomates puis mouiller avec le bouillon. Assaisonner de paprika et de mélange d’épices. Couvrir et laisser mijoter env. 10 min à petit feu.

Presque au bout
C'est pas fini

Ajouter les pommes de terre et la choucroute à la préparation et laisser mijoter env. 5 min. Ciseler finement la ciboulette et l’ajouter. Servir avec la crème acidulée.

Presque au bout