Pommes de terre au four avec poisson et légumes
Total: 55 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 42 g,
lipides 42 g,
glucides 31 g, 670 kcal
Note personnelle
Parfumé au thym, ce plat réunit du saumon, des pommes de terre, des poivrons et de la courgette. Pas besoin de casserole, juste d’une plaque à glisser au four.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 150 g de petites pommes de terre fermes à la cuisson , p. ex. pommes de terre nouvelles
- ¼ de poivron rouge
- ¼ de poivron jaune
- ¼ de courgette
- ¼ de botte d’oignons nouveaux
- ¼ de bouquet de thym
- 1¼ de cs d’huile d’olive
- sel
- poivre noir du moulin
- 1 tranche de saumon d’env. 180 g
- 300 g de petites pommes de terre fermes à la cuisson , p. ex. pommes de terre nouvelles
- ½ poivron rouge
- ½ poivron jaune
- ½ courgette
- ½ botte d’oignons nouveaux
- ½ bouquet de thym
- 2½ cs d’huile d’olive
- sel
- poivre noir du moulin
- 2 tranches de saumon d’env. 180 g
- 600 g de petites pommes de terre fermes à la cuisson , p. ex. pommes de terre nouvelles
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 courgette
- 1 botte d’oignons nouveaux
- 1 bouquet de thym
- 5 cs d’huile d’olive
- sel
- poivre noir du moulin
- 4 tranches de saumon d’env. 180 g
- 900 g de petites pommes de terre fermes à la cuisson , p. ex. pommes de terre nouvelles
- 1½ poivron rouge
- 1½ poivron jaune
- 1½ courgette
- 1½ botte d’oignons nouveaux
- 1½ bouquet de thym
- 7½ cs d’huile d’olive
- sel
- poivre noir du moulin
- 6 tranches de saumon d’env. 180 g
- 1,2 kg de petites pommes de terre fermes à la cuisson , p. ex. pommes de terre nouvelles
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons jaunes
- 2 courgettes
- 2 bottes d’oignons nouveaux
- 2 bouquets de thym
- 1 dl d’huile d’olive
- sel
- poivre noir du moulin
- 8 tranches de saumon d’env. 180 g
- 1,5 kg de petites pommes de terre fermes à la cuisson , p. ex. pommes de terre nouvelles
- 2½ poivrons rouges
- 2½ poivrons jaunes
- 2½ courgettes
- 2½ bottes d’oignons nouveaux
- 2½ bouquets de thym
- 1,25 dl d’huile d’olive
- sel
- poivre noir du moulin
- 10 tranches de saumon d’env. 180 g
- 1,8 kg de petites pommes de terre fermes à la cuisson , p. ex. pommes de terre nouvelles
- 3 poivrons rouges
- 3 poivrons jaunes
- 3 courgettes
- 3 bottes d’oignons nouveaux
- 3 bouquets de thym
- 1,5 dl d’huile d’olive
- sel
- poivre noir du moulin
- 12 tranches de saumon d’env. 180 g
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 35 minutes
- Total:
- 55 min.
-
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Selon leur taille, couper les pommes de terre en deux ou les laisser entières. Partager les poivrons en deux, les épépiner et les tailler en lanières. Débiter la courgette en rondelles. Couper les oignons nouveaux en deux, dans la longueur, et effeuiller le thym. Mélanger le tout avec l’huile puis répartir sur une plaque, saler et poivrer. Glisser au milieu du four et faire cuire env. 20 min. Saler et poivrer le saumon, l’ajouter sur la plaque et poursuivre la cuisson env. 15 min.
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