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Ofenkartoffel mit Fisch und Gemüse
Gesamt: 55 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 41 g,
Fett 37 g,
Kohlenhydrate 34 g, 660 kcal
Peperoni, Kartoffeln, Zucchetti und Frühlingszwiebeln mit Kräutern in den Ofen schieben. Lachstranchen mitbraten.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 150 g kleine festkochende Kartoffeln , z. B. Frühkartoffeln
- ¼ rote Peperoni
- ¼ gelbe Peperoni
- ¼ Zucchetti
- ¼ Bund Frühlingszwiebeln
- ¼ Bund Thymian
- 1¼ EL Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1 Lachstranche à ca. 180 g
- 300 g kleine festkochende Kartoffeln , z. B. Frühkartoffeln
- ½ rote Peperoni
- ½ gelbe Peperoni
- ½ Zucchetti
- ½ Bund Frühlingszwiebeln
- ½ Bund Thymian
- 2½ EL Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 Lachstranchen à je ca. 180 g
- 600 g kleine festkochende Kartoffeln , z. B. Frühkartoffeln
- 1 rote Peperoni
- 1 gelbe Peperoni
- 1 Zucchetti
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Thymian
- 5 EL Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 4 Lachstranchen à je ca. 180 g
- 900 g kleine festkochende Kartoffeln , z. B. Frühkartoffeln
- 1½ rote Peperoni
- 1½ gelbe Peperoni
- 1½ Zucchetti
- 1½ Bund Frühlingszwiebeln
- 1½ Bund Thymian
- 7½ EL Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 6 Lachstranchen à je ca. 180 g
- 1,2 g kleine festkochende Kartoffeln , z. B. Frühkartoffeln
- 2 rote Peperoni
- 2 gelbe Peperoni
- 2 Zucchetti
- 2 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 Bund Thymian
- 10 EL Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 8 Lachstranchen à je ca. 180 g
- 1,5 g kleine festkochende Kartoffeln , z. B. Frühkartoffeln
- 2½ rote Peperoni
- 2½ gelbe Peperoni
- 2½ Zucchetti
- 2½ Bund Frühlingszwiebeln
- 2½ Bund Thymian
- 12½ EL Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 10 Lachstranchen à je ca. 180 g
- 1,8 g kleine festkochende Kartoffeln , z. B. Frühkartoffeln
- 3 rote Peperoni
- 3 gelbe Peperoni
- 3 Zucchetti
- 3 Bund Frühlingszwiebeln
- 3 Bund Thymian
- 15 EL Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 12 Lachstranchen à je ca. 180 g
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 35 Minuten
- Gesamt:
- 55 Minuten
-
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kartoffeln je nach Grösse halbieren. Peperoni halbieren, entkernen und in Spalten, Zucchetti in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln längs halbieren. Thymianblättchen von den Zweigen zupfen. Alles mit Thymian und Öl mischen und auf ein Blech geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten garen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Blech geben. Ca. 15 Minuten mitbraten.
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