Ofenkartoffel mit Fisch und Gemüse
Gesamt: 55 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 42 g,
Fett 42 g,
Kohlenhydrate 32 g, 680 kcal
Persönliche Notiz
Peperoni, Kartoffeln, Zucchetti und Frühlingszwiebeln mit Kräutern in den Ofen schieben. Lachstranchen mitbraten.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 150 g kleine festkochende Kartoffeln, z. B. Frühkartoffeln
- ¼ rote Peperoni
- ¼ gelbe Peperoni
- ¼ Zucchetti
- ¼ Bund Frühlingszwiebeln
- ¼ Bund Thymian
- 1¼ EL Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 1 Lachstranche à ca. 180 g
- 300 g kleine festkochende Kartoffeln, z. B. Frühkartoffeln
- ½ rote Peperoni
- ½ gelbe Peperoni
- ½ Zucchetti
- ½ Bund Frühlingszwiebeln
- ½ Bund Thymian
- 2½ EL Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 2 Lachstranchen à je ca. 180 g
- 600 g kleine festkochende Kartoffeln, z. B. Frühkartoffeln
- 1 rote Peperoni
- 1 gelbe Peperoni
- 1 Zucchetti
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Thymian
- 5 EL Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 4 Lachstranchen à je ca. 180 g
- 900 g kleine festkochende Kartoffeln, z. B. Frühkartoffeln
- 1½ rote Peperoni
- 1½ gelbe Peperoni
- 1½ Zucchetti
- 1½ Bund Frühlingszwiebeln
- 1½ Bund Thymian
- 7½ EL Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 6 Lachstranchen à je ca. 180 g
- 1,2 kg kleine festkochende Kartoffeln, z. B. Frühkartoffeln
- 2 rote Peperoni
- 2 gelbe Peperoni
- 2 Zucchetti
- 2 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 Bund Thymian
- 1 dl Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 8 Lachstranchen à je ca. 180 g
- 1,5 kg kleine festkochende Kartoffeln, z. B. Frühkartoffeln
- 2½ rote Peperoni
- 2½ gelbe Peperoni
- 2½ Zucchetti
- 2½ Bund Frühlingszwiebeln
- 2½ Bund Thymian
- 1,25 dl Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 10 Lachstranchen à je ca. 180 g
- 1,8 kg kleine festkochende Kartoffeln, z. B. Frühkartoffeln
- 3 rote Peperoni
- 3 gelbe Peperoni
- 3 Zucchetti
- 3 Bund Frühlingszwiebeln
- 3 Bund Thymian
- 1,5 dl Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 12 Lachstranchen à je ca. 180 g
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 35 Minuten
- Gesamt:
- 55 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kartoffeln je nach Grösse halbieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Peperoni halbieren, entkernen und in Spalten, Zucchetti in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln längs halbieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Thymianblättchen von den Zweigen zupfen. Alles mit Thymian und Öl mischen und auf ein Blech geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
In der Ofenmitte ca. 20 Minuten garen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Blech geben. Ca. 15 Minuten mitbraten.
fast fertig
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