Quiche aux légumes

Quiche aux légumes

1 h 10 min

Cette quiche haute en couleur et en saveur avec sa spirale de courgettes et de carottes est ravissante et, qui plus est, rapide à préparer.

  • végétarien

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 4
  • 8

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

Donne 1 moule à tarte d’env. 24 cm de Ø

Donne 2 moules à tarte d’env. 24 cm de Ø

  • 400 gde carottes de diverses couleurs, p. ex. rouges, violettes, jaunes
  • 400 gde petites courgettes
  • 1abaisse ronde de pâte brisée à l'épeautre de 300 g
  • 1œuf
  • 1,5 dlde demi-crème
  • 20 gde sbrinz râpé
  • sel
  • poivre
  • 800 gde carottes de diverses couleurs, p. ex. rouges, violettes, jaunes
  • 800 gde petites courgettes
  • 2abaisses rondes de pâte brisée à l'épeautre de 300 g
  • 2œufs
  • 3 dlde demi-crème
  • 40 gde sbrinz râpé
  • sel
  • poivre
Kilocalories
480 kcal
2 000 kj
Protéines
12 g
9,9 %
Lipides
30 g
55,6 %
Glucides
42 g
34,6 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
cuisson au four:
30-40 minutes
Total:
1 h 10 min
  1. Préchauffer le four à 190 °C, chaleur de voûte et de sole. À l'aide d'une mandoline, détailler les carottes et les courgettes dans la longueur en fines bandes. Dérouler l'abaisse et la déposer dans le moule avec le papier. Piquer le fond avec une fourchette. Façonner le bord selon les goûts. Disposer les légumes en spirale sur la pâte en partant du centre. Battre l'œuf avec la crème et le fromage, relever de sel et de poivre. Verser uniformément la liaison entre les bandes de légumes. Faire cuire la quiche 30-40 min au milieu du four. Servir avec une salade.

Recettes: Anja Steiner
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/quiche-aux-legumes

Valeurs nutritives par portion

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