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Quiche alle verdure

Quiche alle verdure

Tempo totale: 1 h 10 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g, grassi 32 g, carboidrati 38 g, 480 kcal
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Questa quiche con striscioline di zucchine e carote variopinte, arricchita di una crema di uovo, panna e formaggio, è facile da preparare e soddisfa occhio e palato.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

4
  • 4
  • 8
  • 12

persone

Per 1 tortiera di ca. 24 cm Ø

Per 2 tortiere di ca. 24 cm Ø

Per 3 tortiere di ca. 24 cm Ø

  • 400 g di carote di vari colori , ad es. arancioni, gialle, viola
  • 400 g di zucchine piccole
  • 1 pasta per crostate alla spelta rotonda di 300 g
  • 1 uovo
  • 1,5 dl di panna semigrassa
  • 20 g di sbrinz grattugiato
  • sale
  • pepe
  • 800 g di carote di vari colori , ad es. arancioni, gialle, viola
  • 800 g di zucchine piccole
  • 2 paste per crostate alla spelta rotonda di 300 g ciascuna
  • 2 uova
  • 3 dl di panna semigrassa
  • 40 g di sbrinz grattugiato
  • sale
  • pepe
  • 1,2 kg di carote di vari colori , ad es. arancioni, gialle, viola
  • 1,2 kg di zucchine piccole
  • 3 paste per crostate alla spelta rotonda di 300 g ciascuna
  • 3 uova
  • 4,5 dl di panna semigrassa
  • 60 g di sbrinz grattugiato
  • sale
  • pepe

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
cottura in forno:
30-40 minuti
Tempo totale:
1 h 10 min.
  1. Scalda il forno statico a 190 °C. Con una mandolina affetta per il lungo le carote e le zucchine. Srotola la pasta e accomodala nella tortiera con la carta da forno poi bucherella il fondo con una forchetta. Forma il bordo a piacere. Accomoda le strisce di verdura a spirale partendo dal centro della pasta. Sbatti l'uovo con la panna e il formaggio, sala, pepa e distribuisci la preparazione in modo uniforme tra le strisce di verdura. Cuoci la quiche al centro del forno per 30–40 minuti. Ottima con un'insalata.

Ricetta: Anja Steiner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/quiche-alle-verdure
Già cucinato Cucinato

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