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Recettes d'automne

🍂 En automne, courges, raisins, champignons et autres dĂ©lices viennent garnir nos assiettes. Faites ici le plein d’idĂ©es pour crĂ©er le parfait menu automnal.

Fusilli all’arrabiata avec olives

TrĂšs relevĂ©e, cette recette italienne de fusilli all’arrabiata aux olives noires et au persil plat va faire monter la tempĂ©rature!

Salade d'edamame et de mozzarella avec vinaigrette Ă  la menthe

Salade estivale associant edamame (fÚves japonaises), concombre, tomates cerises, pourpier et mozzarella, le tout assaisonné d'une vinaigrette à la menthe.

Cabillaud avec sauce au vin blanc et aux olives

Un plat de poisson vite fait qui nourrit aussi bien l'Ăąme que le corps en les choyant avec de fins arĂŽmes, olives, vin blanc, ail, tomates et plus encore.

Soupe au curry et Ă  la saucisse blanche

Nouilles asiatiques, curry, saucisses et épinards, voilà un bon mariage d'ingrédients pour une soupe aussi originale que vite faite et surtout délicieuse.


Curry bowl de lapin

La pùte de curry rouge donne aux tendres filets de lapin une subtile note épicée. Servis dans un bol avec du riz basmati et quelques crudités.

Saucisse au fromage avec salade de brocoli et pommes de terre

Du brocoli, des pommes de terre, une sauce aux cĂąpres avec moutarde douce, ail et fines herbes, des saucisses au fromage: tout pour un repas complet.

Bowl de riz aux noix de cajou

Un plat végan équilibré, à savourer le midi ou le soir: bowl de riz rouge, haricots, brocolis et émincé de soja dans une sauce curry-coco. Aussi à emporter!

Carpaccio de légumes

Des légumes, carottes, courgettes et chou-rave, coupés en fines laniÚres et dressés en carpaccio avec du chou-fleur blanchi et une salade à tondre: délicieux!

Capuns à la viande séchée

Ces paupiettes de cÎtes de bette farcies de fines herbes et de viande séchée sont issues du patrimoine culinaire des Grisons. Gratinées, un vrai régal.

Calzone avec poivrons et pesto rosso

La calzone est une pizza fermée. Ici, la pùte à pizza renferme une farce aux poivrons, dés de jambon, mascarpone et pesto rosso.

Salade de boulgour au raisin noir

Quick & easy: vite prĂȘt, parfait pour le soir! La viande sĂ©chĂ©e de dinde confĂšre une note particuliĂšre Ă  cette salade de boulgour au raisin noir.

Salade de sarrasin aux carottes rĂŽties

RÎties au four, les carottes développent un arÎme intense qui fait merveille associé à du sarrasin, de l'avocat et de la feta. Délicieusement végétarien.

Velouté de brocoli avec gremolata au roquefort

Un potage onctueux affiné avec de la crÚme qui marie la saveur du brocoli à celle d'une gremolata à l'ail et au roquefort.

Soupe aux brocolis et aux Ă©pinards

À base de brocolis et d'Ă©pinards, cette soupe d'un vert gourmand se pare d'allĂ©chants toppings Ă  choisir selon vos goĂ»ts, noix, jambon croustillant, pousses


Brocoli aux graines sur riz

Rapide et facile, cette recette régale avec originalité car son brocoli est pané avec des graines de tournesol. Un riz et du yogourt nature en plus, délicieux.

Velouté de chou-fleur avec dim sum

Vite fait, ce fin velouté de chou-fleur au lait de coco fait un excellent repas avec ses raviolis chinois, que vous choisirez farcis selon vos préférences.

Purée au chou-fleur avec petites saucisses

Déposer quelque chose de bon et de pas cher sur la table, c'est facile avec cet écrasé de chou-fleur et de pommes de terre avec petites saucisses genre merguez.


Chou-fleur au tofu et shiitakés

Un plat vĂ©gĂ©tarien d'inspiration asiatique Ă  base de chou-fleur poĂȘlĂ©, de shiitakĂ©s, d'oignons nouveaux et de tofu marinĂ© dans une sauce soja.

Salade verte au fromage de chÚvre et aux mûres

L'Ă©tĂ©, c'est la saison des salades, mĂȘme en plat principal. Cette salade au fromage de chĂšvre et aux mĂ»res est nourrissante et dĂ©licieuse.

Salade verte avec betterave rouge, fromage frais et vinaigrette Ă  la ciboulette

Du fromage frais, de la betterave rouge, de la salade, des noisettes pour un peu de croquant, une vinaigrette pour la fraücheur, c’est vite fait, c’est parfait.

Buddha bowl au tofu et edamame

DĂ©licieusement relevĂ© d’une vinaigrette, ce bol vĂ©gĂ©tarien mĂ©lange harmonieusement tofu, edamame, chou rouge, avocat, laitue et groseille rouge.


Tartelettes Ă  la poire et au lard

La poire, le fromage et le lard forment un goûteux trio qui fait sensation en tartelettes. Une excellente idée pour un repas, un brunch ou un buffet.


Baguette au brie

Pour le pique-nique, les petites et grandes fringales: tartiner les baguettes de beurre Ă  la moutarde puis garnir de salade, de tomate et de brie.


Galettes au saumon et Ă  la pomme

Oubliez les bĂątonnets de poisson! Optez plutĂŽt pour ces galettes au saumon relevĂ©es d’une pointe de fraĂźcheur grĂące Ă  de la pomme. Avec dip au raifort.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Quenellees de chair Ă  saucisse en sauce
Enfants & familles
Salade avec raisin
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Risotto avec Ratatouille
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