Eier sind kleine Powerpakete mit jeweils nur 75 Kalorien, rund 10 Gramm hochwertigem Protein und wenig Fett. Vor allem aber sind Eier so vielseitig wie kaum ein anderes Lebensmittel. Gegessen werden sie denn auch in praktisch allen Länderküchen. Was viele Rezepte verbindet: Das Ei vermengt sich mit den restlichen Zutaten, so dass es am Ende nicht mehr sichtbar ist. Es macht Gerichte luftig und verleiht Substanz. Und ist manchmal das optische Highlight eines Gerichts. Eier aus der Migros stammen immer mindestens aus Bodenhaltung, dem unbeschwerten Genuss steht somit nichts im Weg. Die folgenden Rezepte führen uns in verschiedene Weltregionen, etwa in den Nahen Osten oder nach Japan, aber auch zu unterschiedlichsten Aroma-Kombinationen. Lass dich davon überraschen, was im Ei alles steckt!
Zehn Eierspeisen, die man probieren sollte
Ein Ei ist immer ein Abenteuer, fand schon Oscar Wilde. Korrekt! Vor allem wenn man sich anschaut, was die Migusto-Köche mit ihnen alles anrichten.
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