zu meinen Favoriten hinzufügenaus meiner Favoritenliste entfernen
Ofenwarmes auf knackigem Beet
Chèvre chaud auf Jungblattsalat: Mit Honig beträufelter Ziegenfrischkäse auf Baguettescheibchen wird gebacken und noch warm mit frischem Salat serviert. Délicieux!
zu meinen Favoriten hinzufügenaus meiner Favoritenliste entfernen
Heisser Tipp für kalten Dip
Gebratene Ravioli mit Gurkendip: An diese gebratenen Ravioli kommt weder Sugo noch warme Salbeibutter, sondern ein herrlich erfrischender kalter Gurkendip.
zu meinen Favoriten hinzufügenaus meiner Favoritenliste entfernen
Heisser Klassiker aus Milano
Piccata milanese mit kalter Tomatensauce: Beim heissen Schnitzel sorgt die kalte Sauce aus grünen Tomaten für ein Oho-Erlebnis zwischen Messer und Gabel.
zu meinen Favoriten hinzufügenaus meiner Favoritenliste entfernen
Cooler Begleiter zur Suppe
Burratina auf Maiscreme: Eine warme Maiscreme alleine wäre etwas langweilig. Die frische Burratina sorgt für den nötigen Geschmacksakzent – und den aufregenden Temperaturunterschied.
zu meinen Favoriten hinzufügenaus meiner Favoritenliste entfernen
Heiss auf Eis
Orangen-Espresso-Coupe: In dieser Kreation steckt ganz viel Kaffee: das eiskalte selbst gemachte Orangen-Espresso-Glace wird vor dem Servieren mit heissem Espresso übergossen.
zu meinen Favoriten hinzufügenaus meiner Favoritenliste entfernen
Gefrorenes mit Flambiertem
Waldbeer Baked Alaska: Bei diesem Dessertklassiker aus den Siebzigern versteckt sich Glace unter einer flambierten Eiweisshaube. Hier gilt: rasch geniessen!
zu meinen Favoriten hinzufügenaus meiner Favoritenliste entfernen
Heisskaltes Dessert vom Grill
Glasierte Aprikosen mit Mascarponecreme: Das Tolle am Grillieren? Auch Desserts, zum Beispiel glasierte Aprikosenhälften, können gleich noch auf dem Rost zubereitet werden. Zur heissen Grillfrucht gibt es eine kalte Mascarposecreme - himmlisch!
Mit ihren Farben und Formen machen Kürbisse jeden Herbst Furore. Damit sie es auch kulinarisch tun, sollten die Sortenqualitäten berücksichtigt werden.
Mit dem Mittsommerfest läutet ganz Schweden den Sommer ein. Was dabei unserer Meinung nach kulinarisch nicht fehlen darf: Beeren, Blüten und Feines mit Fisch.
Alles, was in ein Ratatouille oder eine Tomatensauce gehört, passt natürlich zu Tomaten. Doch gibt es auch überraschendere Kombinationen für ein Pairing.
Wir zeigen, wie vielfältig Kürbis zubereitet werden kann. Auf der Pizza schmeckt er genauso gut wie im Curry, mit Teigwaren, im Salat oder als Falafel.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.