Gut & günstig mit M-Budget: Mozzarella

Damit das günstige Kochen geschmeidig abläuft, zeigen wir dir drei clevere Rezepte mit Mozzarella. Sie sparen bei den Kosten, aber nicht beim Geschmack.

Wir präsentieren: Mozzarella – oder die cremigste Version der Italianità. Frisch aufgeschnitten, kann ihr im rohen Zustand fast niemand widerstehen. Aber auch als Kochzutat ist der weisse Käse wunderbar wandelbar. Wir verwenden ihn als Nocken im Salat, auf einem knusprigen Baguette und in einem erfrischenden Caprese-Salat mit Zucchetti.

Die Knusprige, ca. Fr. 2.50 pro Person

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Panierte Mozzarella auf Salat

Panierter und frittierter Mozzarella, angerichtet auf einem Mischsalat, ist attraktiv als kleines Hauptgericht oder auch als schmackhafte Vorspeise.

30 Min.

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Die Cremige, ca. Fr. 1.55 pro Person

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Mozzarella-Schinken-Baguette

Aus einem Frischbackbaguette wird mit Knoblauch, gehackten Pelati, Mozzarella, Landrauchschinken und Oliven ein schmackhaftes Hauptgericht. Dazu passt Salat.

20 Min.

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Die Rohe, ca. Fr. 1.35 pro Person

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Zucchetti-Caprese

Insalata Caprese einmal anders: Kurz grillierte Zucchettischeiben sind eine aromatische Bereicherung des Vorspeisenklassikers mit Mozzarella und Tomaten.

15 Min.

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