Wir präsentieren: Mozzarella – oder die cremigste Version der Italianità. Frisch aufgeschnitten, kann ihr im rohen Zustand fast niemand widerstehen. Aber auch als Kochzutat ist der weisse Käse wunderbar wandelbar. Wir verwenden ihn als Nocken im Salat, auf einem knusprigen Baguette und in einem erfrischenden Caprese-Salat mit Zucchetti.
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