Erbsenstampf mit Knusperfisch
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 35 g,
Fett 39 g,
Kohlenhydrate 48 g, 700 kcal
Persönliche Notiz
Es muss nicht immer Kartoffelstock sein. Erbsenstampf ist eine leichte, bekömmliche Alternative zu klassischem Püree. Passt prima zu Pangasius-Knusperli.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 200 g tiefgekühlte Erbsen
- Salz
- ¾ EL Butter
- Pfeffer
- 190 g tiefgekühlte Pangasius-Knusperli
- 1 EL Olivenöl
- ¼ Zitrone
- 400 g tiefgekühlte Erbsen
- Salz
- 1½ EL Butter
- Pfeffer
- 375 g tiefgekühlte Pangasius-Knusperli
- 2 EL Olivenöl
- ½ Zitrone
- 800 g tiefgekühlte Erbsen
- Salz
- 3 EL Butter
- Pfeffer
- 750 g tiefgekühlte Pangasius-Knusperli
- 4 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- 1,2 kg tiefgekühlte Erbsen
- Salz
- 4½ EL Butter
- Pfeffer
- 1,125 kg tiefgekühlte Pangasius-Knusperli
- 6 EL Olivenöl
- 1½ Zitronen
- 1,6 kg tiefgekühlte Erbsen
- Salz
- 6 EL Butter
- Pfeffer
- 1,5 kg tiefgekühlte Pangasius-Knusperli
- 8 EL Olivenöl
- 2 Zitronen
- 2 kg tiefgekühlte Erbsen
- Salz
- 7½ EL Butter
- Pfeffer
- 1,875 kg tiefgekühlte Pangasius-Knusperli
- 1 dl Olivenöl
- 2½ Zitronen
- 2,4 kg tiefgekühlte Erbsen
- Salz
- 9 EL Butter
- Pfeffer
- 2,25 kg tiefgekühlte Pangasius-Knusperli
- 1,2 dl Olivenöl
- 3 Zitronen
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Erbsen in Salzwasser ca. 3 Minuten kochen. Abgiessen, abtropfen lassen und noch heiss mit Butter zerstampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Stampf warm halten.
fast fertig -
Pangasius-Knusperli in Olivenöl ca. 6 Minuten goldbraun braten. Mit etwas Salz würzen. Zitrone in Schnitze schneiden, zu Erbsenstampf und Knusperli servieren.
fast fertig
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