Purée de petits pois avec beignets de poisson
Plus colorée et plus légère qu’une purée classique à base de pommes de terre, cette écrasée de petits pois est juste parfaite avec des beignets de pangasius.
- sans gluten
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 400 gde petits pois surgelés
- sel
- 1½ csde beurre
- poivre
- 375 gde beignets de pangasius
- 2 csd’huile d'olive
- ½citron
- 800 gde petits pois surgelés
- sel
- 3 csde beurre
- poivre
- 750 gde beignets de pangasius
- 4 csd’huile d'olive
- 1citron
- 1,2 kgde petits pois surgelés
- sel
- 4½ csde beurre
- poivre
- 1,125 kgde beignet de pangasius
- 6 csd’huile d'olive
- 1½citron
- 1,6 kgde petits pois surgelés
- sel
- 6 csde beurre
- poivre
- 1,5 kgde beignet de pangasius
- 8 csd’huile d'olive
- 2citrons
- 2 kgde petits pois surgelés
- sel
- 7½ csde beurre
- poivre
- 1,875 kgde beignet de pangasius
- 10 csd’huile d'olive
- 2½citrons
- 2,4 kgde petits pois surgelés
- sel
- 9 csde beurre
- poivre
- 2,25 kgde beignets de pangasius
- 12 csd’huile d'olive
- 3citrons
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 470 kcal
- 1 950 kj
- Protéines
- 42 g
- 36,9 %
- Lipides
- 23 g
- 45,5 %
- Glucides
- 20 g
- 17,6 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Cuire les petits pois env. 3 min dans de l'eau salée. Les égoutter et les écraser aussitôt avec le beurre. Relever de sel et de poivre. Réserver au chaud.
Presque au bout -
Faire dorer les beignets de pangasius env. 6 min dans l'huile d'olive puis les assaisonner de sel. Couper le citron en quartiers et les servir avec la purée de petits pois et les beignets de poisson.
Presque au bout
Partagez cet article avec vos amis!