Filets de poisson avec sauce au fromage frais et aux fines herbes

Name: Filets de poisson avec sauce au fromage frais et aux fines herbes
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 600 g de filets de poisson; sel; poivre; 2 cs d'huile; 200 g de fromage frais nature; 2 dl de demi-crème; 1 bouquet de fines herbes

Côté poisson, choisissez celui que vous préférez. Avec une sauce aussi vite faite que pleine d'arômes, ce plat, c'est succès assuré.

sans gluten
20 min

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

150 gde filets de poisson, p. ex. pangasius
sel
poivre
½ csd'huile, p. ex. de colza
50 gde fromage frais nature
0,5 dlde demi-crème
¼ de bouquetde fines herbes, p. ex. aneth ou persil

300 gde filets de poisson, p. ex. pangasius
sel
poivre
1 csd'huile, p. ex. de colza
100 gde fromage frais nature
1 dlde demi-crème
½ bouquetde fines herbes, p. ex. aneth ou persil

600 gde filets de poisson, p. ex. pangasius
sel
poivre
2 csd'huile, p. ex. de colza
200 gde fromage frais nature
2 dlde demi-crème
1 bouquetde fines herbes, p. ex. aneth ou persil

900 gde filets de poisson, p. ex. pangasius
sel
poivre
3 csd'huile, p. ex. de colza
300 gde fromage frais nature
3 dlde demi-crème
1½ bouquetde fines herbes, p. ex. aneth ou persil

1,2 kgde filets de poisson, p. ex. pangasius
sel
poivre
4 csd'huile, p. ex. de colza
400 gde fromage frais nature
4 dlde demi-crème
2 bouquetsde fines herbes, p. ex. aneth ou persil

1,5 kgde filets de poisson, p. ex. pangasius
sel
poivre
5 csd'huile, p. ex. de colza
500 gde fromage frais nature
5 dlde demi-crème
2½ bouquetsde fines herbes, p. ex. aneth ou persil

1,8 kgde filets de poisson, p. ex. pangasius
sel
poivre
6 csd'huile, p. ex. de colza
600 gde fromage frais nature
6 dlde demi-crème
3 bouquetsde fines herbes, p. ex. aneth ou persil

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 500 kcal; 2 050 kj
Protéines: 34 g; 28 %
Lipides: 37 g; 68,7 %
Glucides: 4 g; 3,3 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

Éponger les filets de poisson puis les assaisonner de sel et de poivre. Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et les rissoler env. 2 min de chaque côté. Les retirer de la poêle et réserver au chaud. Mélanger le fromage frais et la crème dans la poêle jusqu'à consistance lisse et amener à ébullition. Hacher une partie des fines herbes et les ajouter. Relever la sauce de sel et de poivre. Dresser les filets rissolés avec la sauce et parsemer du reste des fines herbes. À servir idéalement avec des pommes de terre.

Recettes: Andrea Pistorius

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/filets-de-poisson-avec-sauce-au-fromage-frais-et-aux-fines-herbes

Déjà cuisiné Cuisiné