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Mais-Chili-Suppe
Gesamt: 40 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 5 g,
Fett 20 g,
Kohlenhydrate 36 g, 340 kcal
Eine Wucht im Geschmack und auch im Portemonnaie: Diese feurige Mais-Chili-Suppe sorgt an trüben Tagen garantiert für warme Mägen - und wird mit günstigen Produkten zubereitet.
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Zwiebel
- 5 g Ingwer
- ½ Chilischote
- ½ Knoblauchzehe
- 1 EL Kokosöl
- 1 Dose Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- 0,5 l Gemüsebouillon
- ¼ TL Kurkuma
- 1,25 dl Kokosmilch
- 5 g Popcorn gesalzen
- ½ EL Chiliöl
- Koriander für die Garnitur
- 1 Zwiebel
- 10 g Ingwer
- 1 Chilischote
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Kokosöl
- 2 Dosen Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- 1 l Gemüsebouillon
- ½ TL Kurkuma
- 2,5 dl Kokosmilch
- 10 g Popcorn gesalzen
- 1 EL Chiliöl
- Koriander für die Garnitur
- 1½ Zwiebeln
- 15 g Ingwer
- 1½ Chilischoten
- 1½ Knoblauchzehen
- 3 EL Kokosöl
- 3 Dosen Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- 1,5 l Gemüsebouillon
- ¾ TL Kurkuma
- 3,75 dl Kokosmilch
- 15 g Popcorn gesalzen
- 1½ EL Chiliöl
- Koriander für die Garnitur
- 2 Zwiebeln
- 20 g Ingwer
- 2 Chilischoten
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Kokosöl
- 4 Dosen Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- 2 l Gemüsebouillon
- 1 TL Kurkuma
- 5 dl Kokosmilch
- 20 g Popcorn gesalzen
- 2 EL Chiliöl
- Koriander für die Garnitur
- 2½ Zwiebeln
- 25 g Ingwer
- 2½ Chilischoten
- 2½ Knoblauchzehen
- 5 EL Kokosöl
- 5 Dosen Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- 2,5 l Gemüsebouillon
- 1¼ TL Kurkuma
- 6,25 dl Kokosmilch
- 25 g Popcorn gesalzen
- 2½ EL Chiliöl
- Koriander für die Garnitur
- 3 Zwiebeln
- 30 g Ingwer
- 3 Chilischoten
- 3 Knoblauchzehen
- 6 EL Kokosöl
- 6 Dosen Maiskörner à 340 g, abgetropft 285 g
- 3 l Gemüsebouillon
- 1½ TL Kurkuma
- 7,5 dl Kokosmilch
- 30 g Popcorn gesalzen
- 3 EL Chiliöl
- Koriander für die Garnitur
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- köcheln lassen:
- ca. 20 Minuten
- Gesamt:
- 40 Minuten
-
Zwiebel hacken. Ingwer in dünne Scheiben schneiden. Chili und Knoblauch fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Ingwer, Chili und Knoblauch darin andünsten. Mais abtropfen lassen und beigeben. Mit Bouillon ablöschen. Kurkuma dazugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Kokosmilch dazugeben und alles pürieren. Abschmecken. Mais-Chili-Suppe mit Popcorn und Chiliöl anrichten. Koriander darüberzupfen. Dazu passt Brot.
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