Soupe de maïs au piment

40 min

Une belle couleur et beaucoup de saveur pour cette soupe qui réchauffe autant les cœurs que les corps avec ses ingrédients très doux au porte-monnaie!

  • végétarien

Ingrédients

Entrée

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • ½oignon
  • 5 gde gingembre
  • ½piment
  • ½gousse d'ail
  • 1 csd'huile de coco
  • 1 boîtede grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
  • 0,5 lde bouillon de légumes
  • ¼ de  ccde curcuma
  • 1,25 dlde lait de noix de coco
  • 5 gde pop-corn salé
  • ½ csd'huile pimentée
  • coriandre pour la finition
  • 1oignon
  • 10 gde gingembre
  • 1piment
  • 1gousse d'ail
  • 2 csd'huile de coco
  • 2 boîtesde grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
  • 1 lde bouillon de légumes
  • ½ ccde curcuma
  • 2,5 dlde lait de noix de coco
  • 10 gde pop-corn salé
  • 1 csd'huile pimentée
  • coriandre pour la finition
  • oignon
  • 15 gde gingembre
  • piment
  • gousse d'ail
  • 3 csd'huile de coco
  • 3 boîtesde grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
  • 1,5 lde bouillon de légumes
  • ¾ de  ccde curcuma
  • 3,75 dlde lait de noix de coco
  • 15 gde pop-corn salé
  • 1½ csd'huile pimentée
  • coriandre pour la finition
  • 2oignons
  • 20 gde gingembre
  • 2piments
  • 2gousses d'ail
  • 4 csd'huile de coco
  • 4 boîtesde grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
  • 2 lde bouillon de légumes
  • 1 ccde curcuma
  • 5 dlde lait de noix de coco
  • 20 gde pop-corn salé
  • 2 csd'huile pimentée
  • coriandre pour la finition
  • oignons
  • 25 gde gingembre
  • piments
  • gousses d'ail
  • 5 csd'huile de coco
  • 5 boîtesde grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
  • 2,5 lde bouillon de légumes
  • 1¼ de  ccde curcuma
  • 6,25 dlde lait de noix de coco
  • 25 gde pop-corn salé
  • 2½ csd'huile pimentée
  • coriandre pour la finition
  • 3oignons
  • 30 gde gingembre
  • 3piments
  • 3gousses d'ail
  • 6 csd'huile de coco
  • 6 boîtesde grains de maïs de 340 g, 285 g égouttés
  • 3 lde bouillon de légumes
  • 1½ ccde curcuma
  • 7,5 dlde lait de noix de coco
  • 30 gde pop-corn salé
  • 3 csd'huile pimentée
  • coriandre pour la finition
Kilocalories
350 kcal
1 450 kj
Protéines
5 g
5,7 %
Lipides
20 g
51,7 %
Glucides
37 g
42,5 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson:
env. 20 minutes
Total:
40 min
  1. Hacher l'oignon et tailler le gingembre en fines tranches. Emincer le piment et l'ail. Chauffer l'huile dans une casserole. Y faire suer l'oignon, l'ail et le gingembre. Egoutter le maïs et ajouter. Mouiller ensuite avec le bouillon puis incorporer le curcuma. Faire mijoter env. 20 min à feu moyen. Incorporer alors le lait de noix de coco et réduire le tout en purée. Rectifier l'assaisonnement. Dresser la soupe avec le pop-corn et l'huile pimentée. Effeuiller un peu de coriandre par-dessus. Idéal avec du pain.

Recettes: Philipp Wagner

Valeurs nutritives par portion

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