Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Spargelsalat mit Orangen und Kerbel

Weisse Spargeln haben eine feine Bitternote, was sie in Salat zu Traumpartnern von Orangen macht. Kerbel und Pistazien runden das feine Frühlingsbouquet ab.

Vegetarische Cevapcici

Kichererbsen, Spinat, Tofu und Feta ersetzen bei den vegetarischen Cevapcici das Hackfleisch. Am Spiess grillieren und mit einem pikanten Dip servieren.

Tomaten-Mousse mit Nuss-Kreuzchen

In Gläschen gekühlte Tomatenmousse mit Nuss-Kreuzchen, einer Art salzige Nussguetzli, sind eine ideale Vorspeise, wenn man Gäste hat oder für ein Buffet.

Johannisbeer-Tarte

Die Tarte mit einer Füllung aus frischem Johannisbeersaft, Mascarpone und Schlagrahm auf selbst gemachtem Mürbeteigboden ist ein verführerisches Dessert.

Hirsetätschli mit Erbsen

Goldig gebratene Hirsetätschli mit Erbsen kommen auch bei eingefleischten Hamburger-Fans gut an. Vor allem, wenn es dazu Joghurt mit Knoblauch gibt.

Zitronen-Gugelhopf

Zitronen-Gugelhopf mundet als Dessert immer und dank säuerlicher Süsse im Sommer ganz besonders. Mit Smarties verziert ein reizvoller Geburtstagskuchen.

Eblysalat mit Krebsschwänzen

Quick & Easy: ein Mittagessen mit 5 Zutaten in 5 Minuten. Ein bekömmliches Gericht auch zum Mitnehmen ist Eblysalat mit Rucola, Tomaten und Krebsschwänzen.

Couscous-Suppe mit Poulet und Limette

Eine ganz spezielle Hühnersuppe mit Pasta: Pouletbrustwürfelchen, Couscous und Salatspinat machen daraus ein originelles und leichtes Hauptgericht.

Beeren-Galette

Eine Galette mit Cantucci und gemischten Beeren auf Mürbeteig ist ein originelles Dessert. Lauwarm serviert mit Vanilleglace ein Genuss.

Bananen-Muffins

Der volle Geschmack reifer Bananen prägt diese Muffins. Sie werden auch sehr fein, wenn sie mit überreifen, schon braun gewordenen Bananen gemacht werden.

Knoblauch-Thymian-Oliven

Und schon wähnt man sich in Griechenland: Ein Rezept für schwarze Oliven mit Knoblauchscheiben und Thymian aus dem Ofen als Vorspeise.

Halloumi auf gerösteten Peperoni mit Basilikum-Salsa

Im Ofen geröstete und geschälte Peperoni mit gebratenem Halloumi-Käse und einer Basilikum-Salsa riechen nach Ferien in Griechenland.

Kalbskoteletts und grüne Spargeln mit Zitronen-Salsa

Schnell und einfach sind Kalbskoteletts mit gebratenen grünen Spargeln gemacht und ebenso die Salsa mit Zitronen, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl.

Spinat-Radieschen-Salat mit Zitronendressing

Eine sanft-fruchtige Beilage, die sich auch beim Grillabend gut macht. Die Avocado- und Radieschenscheiben geben dem Spinatsalat Biss und Konsistenz.

Kurkuma-Limonade

Die wunderschön gelbe Limonade mit exotisch-frischem Aroma ist einfach und schnell zubereitet: aus Kurkuma, Zitronensaft, Zucker, Pfeffer und Mineralwasser.

Poulet auf Hirse mit gebratenen Aprikosen

Zarte Pouletstreifen mit gebratenen Aprikosen auf einem Hirsebett – ein sommerliches Hauptgericht, dem Chili und Oregano den perfekten Schliff verleihen.

Matcha-Gugelhopf

Grüntee-Gugelhopf à la japonaise: Für Matcha, japanisch für gemahlener Tee, werden die Blätter der Tencha-Teepflanze zu feinem Pulver gemahlen.

Veganer Kartoffel-Kohlrabi-Gratin

Vorgekochte Kartoffel- und Kohlrabischeiben sowie Zwiebeln werden in einer Sauce aus Haferdrink, Soja-Cuisine, Knoblauch, Thymian mit Käseersatz gratiniert.

Wildreis-Spargel-Pilaw

Genuss im Frühling: Ein Pilaw mit Wildreis und grünen Spargeln ist als vegetarisches Hauptgericht ebenso geeignet wie als Beilage oder für ein Buffet.

Chicoréesalat mit Hüttenkäse

Reichhaltiger Salat. Glasnudeln garen. Kohlrabi, Chicorée, Pomelo, Avocado anrichten. Hüttenkäse daraufgeben. Mit Dressing beträufeln.

Bunter Lattichsalat

Leichte Kost, die satt macht. Ein Salat aus Lattich, farbigen Tomaten und Kidneybohnen. In den roten Hülsenfrüchten steckt viel Gesundes und wenig Fett.

Blumenkohlsteaks mit Bohnenpüree und Tofu-Crumble

Vegan, laktosefrei, glutenfrei, ausgewogen: Gebratene Blumenkohlscheiben auf Bohnenpüree und mit knusprigem Tofu sind ein köstliches Hauptgericht.

Pak-Choi mit Speck

Mit Speck umwickelter Pak-Choi vom Grill, serviert mit frittiertem Ingwer und einer Sauce aus Sesamöl, Honig und Sojasauce, Knoblauch und Peperoncino.

Wurst-Nuggets

Einfach und schnell zubereiteter Fingerfood für die Party. Würste in Stücke schneiden. In grobem Paniermehl wenden und braten. Für einen Dip Ketchup mit Curry würzen.

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Spargelsalat mit Orangen und Kerbel

Weisse Spargeln haben eine feine Bitternote, was sie in Salat zu Traumpartnern von Orangen macht. Kerbel und Pistazien runden das feine Frühlingsbouquet ab.

Vegetarische Cevapcici

Kichererbsen, Spinat, Tofu und Feta ersetzen bei den vegetarischen Cevapcici das Hackfleisch. Am Spiess grillieren und mit einem pikanten Dip servieren.

Tomaten-Mousse mit Nuss-Kreuzchen

In Gläschen gekühlte Tomatenmousse mit Nuss-Kreuzchen, einer Art salzige Nussguetzli, sind eine ideale Vorspeise, wenn man Gäste hat oder für ein Buffet.

Johannisbeer-Tarte

Die Tarte mit einer Füllung aus frischem Johannisbeersaft, Mascarpone und Schlagrahm auf selbst gemachtem Mürbeteigboden ist ein verführerisches Dessert.

Hirsetätschli mit Erbsen

Goldig gebratene Hirsetätschli mit Erbsen kommen auch bei eingefleischten Hamburger-Fans gut an. Vor allem, wenn es dazu Joghurt mit Knoblauch gibt.

Zitronen-Gugelhopf

Zitronen-Gugelhopf mundet als Dessert immer und dank säuerlicher Süsse im Sommer ganz besonders. Mit Smarties verziert ein reizvoller Geburtstagskuchen.

Eblysalat mit Krebsschwänzen

Quick & Easy: ein Mittagessen mit 5 Zutaten in 5 Minuten. Ein bekömmliches Gericht auch zum Mitnehmen ist Eblysalat mit Rucola, Tomaten und Krebsschwänzen.

Couscous-Suppe mit Poulet und Limette

Eine ganz spezielle Hühnersuppe mit Pasta: Pouletbrustwürfelchen, Couscous und Salatspinat machen daraus ein originelles und leichtes Hauptgericht.

Beeren-Galette

Eine Galette mit Cantucci und gemischten Beeren auf Mürbeteig ist ein originelles Dessert. Lauwarm serviert mit Vanilleglace ein Genuss.

Bananen-Muffins

Der volle Geschmack reifer Bananen prägt diese Muffins. Sie werden auch sehr fein, wenn sie mit überreifen, schon braun gewordenen Bananen gemacht werden.

Knoblauch-Thymian-Oliven

Und schon wähnt man sich in Griechenland: Ein Rezept für schwarze Oliven mit Knoblauchscheiben und Thymian aus dem Ofen als Vorspeise.

Halloumi auf gerösteten Peperoni mit Basilikum-Salsa

Im Ofen geröstete und geschälte Peperoni mit gebratenem Halloumi-Käse und einer Basilikum-Salsa riechen nach Ferien in Griechenland.

Kalbskoteletts und grüne Spargeln mit Zitronen-Salsa

Schnell und einfach sind Kalbskoteletts mit gebratenen grünen Spargeln gemacht und ebenso die Salsa mit Zitronen, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl.

Spinat-Radieschen-Salat mit Zitronendressing

Eine sanft-fruchtige Beilage, die sich auch beim Grillabend gut macht. Die Avocado- und Radieschenscheiben geben dem Spinatsalat Biss und Konsistenz.

Kurkuma-Limonade

Die wunderschön gelbe Limonade mit exotisch-frischem Aroma ist einfach und schnell zubereitet: aus Kurkuma, Zitronensaft, Zucker, Pfeffer und Mineralwasser.

Poulet auf Hirse mit gebratenen Aprikosen

Zarte Pouletstreifen mit gebratenen Aprikosen auf einem Hirsebett – ein sommerliches Hauptgericht, dem Chili und Oregano den perfekten Schliff verleihen.

Matcha-Gugelhopf

Grüntee-Gugelhopf à la japonaise: Für Matcha, japanisch für gemahlener Tee, werden die Blätter der Tencha-Teepflanze zu feinem Pulver gemahlen.

Veganer Kartoffel-Kohlrabi-Gratin

Vorgekochte Kartoffel- und Kohlrabischeiben sowie Zwiebeln werden in einer Sauce aus Haferdrink, Soja-Cuisine, Knoblauch, Thymian mit Käseersatz gratiniert.

Wildreis-Spargel-Pilaw

Genuss im Frühling: Ein Pilaw mit Wildreis und grünen Spargeln ist als vegetarisches Hauptgericht ebenso geeignet wie als Beilage oder für ein Buffet.

Chicoréesalat mit Hüttenkäse

Reichhaltiger Salat. Glasnudeln garen. Kohlrabi, Chicorée, Pomelo, Avocado anrichten. Hüttenkäse daraufgeben. Mit Dressing beträufeln.

Bunter Lattichsalat

Leichte Kost, die satt macht. Ein Salat aus Lattich, farbigen Tomaten und Kidneybohnen. In den roten Hülsenfrüchten steckt viel Gesundes und wenig Fett.

Blumenkohlsteaks mit Bohnenpüree und Tofu-Crumble

Vegan, laktosefrei, glutenfrei, ausgewogen: Gebratene Blumenkohlscheiben auf Bohnenpüree und mit knusprigem Tofu sind ein köstliches Hauptgericht.

Pak-Choi mit Speck

Mit Speck umwickelter Pak-Choi vom Grill, serviert mit frittiertem Ingwer und einer Sauce aus Sesamöl, Honig und Sojasauce, Knoblauch und Peperoncino.

Wurst-Nuggets

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