Name: Knoblauch-Thymian-Oliven
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2.0 Knoblauchzehen; 150.0 g griechische Oliven; 1.0 EL Olivenöl; 4.0 Zweige Thymian

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5 Min.
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Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei

Für

Personen

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Zutaten

	2	Knoblauchzehen
	150 g	griechische Oliven
	1 EL	Olivenöl
	4 Zweige	Thymian

Nährwerte pro Person

Kilokalorie

110 KCAL

450 KJ

Fett

12 G

93,1 %

Eiweiss

1 G

3,4 %

Kohlenhydrate

1 G

3,4 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Fotos: Andreas Thumm
Rezept: Annina Ciocco

Zubereitung

Backofen auf 180 °C vorheizen. Knoblauch in Scheiben schneiden. Oliven kalt abspülen und abtropfen lassen. Zusammen mit dem Knoblauch in eine Gratinform oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Öl darüberträufeln. Thymian dazuzupfen. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 5 Min.

+ ca. 15 Min. backen