Wurst-Nuggets

Name: Wurst-Nuggets
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 500 g Würste; 100 g Apérogebäck, z. B. Salzstängeli, Chips, Nüsse; 2 - 3 EL Paniermehl; 1 - 2 Eier; 4 EL Weissmehl; 6 EL Bratbutter oder HOLL-Rapsöl; 4 - 6 EL Ketchup; 1 TL Currypulver

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 20 g, Fett 53 g, Kohlenhydrate 29 g, 680 kcal

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Persönliche Notiz

Einfach und schnell zubereiteter Fingerfood für die Party. Würste in Stücke schneiden. In grobem Paniermehl wenden und braten. Für einen Dip Ketchup mit Curry würzen.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

ca. 500 g Würste, z. B. Cervelat, Bratwurst, Chipolata
ca. 100 g Apérogebäck, z. B. Salzstängeli, Chips, Nüsse
2 - 3 EL Paniermehl
1 - 2 Eier
4 EL Weissmehl
ca. 6 EL Bratbutter oder HOLL-Rapsöl
4 - 6 EL Ketchup
1 TL Currypulver

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Würste wenn nötig schälen, in Stücke à 2–3 cm schneiden.

fast fertig
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Apérogebäck in einen Beutel geben. Mit einem Wallholz fein zerbröseln, mit Paniermehl mischen.

fast fertig
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Ei in einem Suppenteller verquirlen. Mehl und Gebäck-Mischung in je einen Teller geben. Würste zuerst im Mehl, dann im Ei wenden, anschliessend mit den Gebäckbrösel panieren. Panade gut andrücken.

fast fertig
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Butter in einer Pfanne erhitzen. Wurst-Nuggets bei mittlerer Hitze rundum ca. 5 Minuten knusprig braten. Ketchup und Currypulver mischen. Zu den Wurst-Nuggets servieren. Dazu passt Salat.

fast fertig