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Wurst-Nuggets
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 20 g,
Fett 53 g,
Kohlenhydrate 29 g, 680 kcal
Einfach und schnell zubereiteter Fingerfood für die Party. Würste in Stücke schneiden. In grobem Paniermehl wenden und braten. Für einen Dip Ketchup mit Curry würzen.
Zutaten
HauptgerichtFür 4 Personen
- ca. 500 g Würste , z. B. Cervelat, Bratwurst, Chipolata
- ca. 100 g Apérogebäck, z. B. Salzstängeli, Chips, Nüsse
- 2 - 3 EL Paniermehl
- 1 - 2 Eier
- 4 EL Weissmehl
- ca. 6 EL Bratbutter oder HOLL-Rapsöl
- 4 - 6 EL Ketchup
- 1 TL Currypulver
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Würste wenn nötig schälen, in Stücke à 2–3 cm schneiden. Apérogebäck in einen Beutel geben. Mit einem Wallholz fein zerbröseln, mit Paniermehl mischen. Ei in einem Suppenteller verquirlen. Mehl und Gebäck-Mischung in je einen Teller geben. Würste zuerst im Mehl, dann im Ei wenden, anschliessend mit den Gebäckbrösel panieren. Panade gut andrücken. Butter in einer Pfanne erhitzen. Wurst-Nuggets bei mittlerer Hitze rundum ca. 5 Minuten knusprig braten. Ketchup und Currypulver mischen. Zu den Wurst-Nuggets servieren. Dazu passt Salat.
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