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Wurst-Nuggets

Wurst-Nuggets

Gesamt: 30 Minuten • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 21 g, Fett 50 g, Kohlenhydrate 28 g, 660 kcal
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Einfach und schnell zubereiteter Fingerfood für die Party. Würste in Stücke schneiden. In grobem Paniermehl wenden und braten. Für einen Dip Ketchup mit Curry würzen.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

  • ca. 500 g Würste , z. B. Cervelat, Bratwurst, Chipolata
  • ca. 100 g Apérogebäck, z. B. Salzstängeli, Chips, Nüsse
  • 2 - 3 EL Paniermehl
  • 1 - 2 Eier
  • 4 EL Weissmehl
  • ca. 6 EL Bratbutter oder HOLL-Rapsöl
  • 4 - 6 EL Ketchup
  • 1 TL Currypulver

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Würste wenn nötig schälen, in Stücke à 2–3 cm schneiden. Apérogebäck in einen Beutel geben. Mit einem Wallholz fein zerbröseln, mit Paniermehl mischen. Ei in einem Suppenteller verquirlen. Mehl und Gebäck-Mischung in je einen Teller geben. Würste zuerst im Mehl, dann im Ei wenden, anschliessend mit den Gebäckbrösel panieren. Panade gut andrücken. Butter in einer Pfanne erhitzen. Wurst-Nuggets bei mittlerer Hitze rundum ca. 5 Minuten knusprig braten. Ketchup und Currypulver mischen. Zu den Wurst-Nuggets servieren. Dazu passt Salat.

Rezept: Anja Steiner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/wurst-nuggets
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