Wurst-Nuggets

Name: Wurst-Nuggets
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 500 g Würste; 100 g Apérogebäck, z. B. Salzstängeli, Chips, Nüsse; 2 - 3 EL Paniermehl; 1 - 2 Eier; 4 EL Weissmehl; 6 EL Bratbutter oder HOLL-Rapsöl; 4 - 6 EL Ketchup; 1 TL Currypulver

30 Min.

Einfach und schnell zubereiteter Fingerfood für die Party. Würste in Stücke schneiden. In grobem Paniermehl wenden und braten. Für einen Dip Ketchup mit Curry würzen.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

ca. 500 gWürste, z. B. Cervelat, Bratwurst, Chipolata
ca. 100 gApérogebäck, z. B. Salzstängeli, Chips, Nüsse
2 - 3 ELPaniermehl
1 - 2Eier
4 ELWeissmehl
ca. 6 ELBratbutter oder HOLL-Rapsöl
4 - 6 ELKetchup
1 TLCurrypulver

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 660 kcal; 2.700 kj
Eiweiss: 21 g; 13,1 %
Fett: 50 g; 70,1 %
Kohlenhydrate: 27 g; 16,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Würste wenn nötig schälen, in Stücke à 2–3 cm schneiden. Apérogebäck in einen Beutel geben. Mit einem Wallholz fein zerbröseln, mit Paniermehl mischen. Ei in einem Suppenteller verquirlen. Mehl und Gebäck-Mischung in je einen Teller geben. Würste zuerst im Mehl, dann im Ei wenden, anschliessend mit den Gebäckbrösel panieren. Panade gut andrücken. Butter in einer Pfanne erhitzen. Wurst-Nuggets bei mittlerer Hitze rundum ca. 5 Minuten knusprig braten. Ketchup und Currypulver mischen. Zu den Wurst-Nuggets servieren. Dazu passt Salat.

Rezept: Anja Steiner