Fischnuggets in Cornflakes-Panade
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 38 g,
Fett 42 g,
Kohlenhydrate 25 g, 650 kcal
Persönliche Notiz
Cornflakes sind die perfekte Panade für dieses einfache Fischgericht. Die knusprig gebratenen Nuggets dippen sich wunderbar in der Quark-Mayonnaise-Creme.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 300 g Fischfilets, z. B. Seelachs
- 40 g Cornflakes
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- 4 EL HOLL-Rapsöl
- ¼ Bund Schnittlauch
- ½ eingelegter Peperoncino
- 1 Essiggurken
- 2 EL Rahmquark
- 1 EL Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
- ¼ Zitrone
- 600 g Fischfilets, z. B. Seelachs
- 80 g Cornflakes
- 2 Eier
- 4 EL Mehl
- 8 EL HOLL-Rapsöl
- ½ Bund Schnittlauch
- 1 eingelegter Peperoncino
- 2 Essiggurken
- 4 EL Rahmquark
- 2 EL Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
- ½ Zitrone
- 900 g Fischfilets, z. B. Seelachs
- 120 g Cornflakes
- 3 Eier
- 6 EL Mehl
- 1,2 dl HOLL-Rapsöl
- ¾ Bund Schnittlauch
- 1½ eingelegte Peperoncini
- 3 Essiggurken
- 6 EL Rahmquark
- 3 EL Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
- ¾ Zitrone
- 1,2 kg Fischfilets, z. B. Seelachs
- 160 g Cornflakes
- 4 Eier
- 8 EL Mehl
- 1,6 dl HOLL-Rapsöl
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 eingelegte Peperoncini
- 4 Essiggurken
- 8 EL Rahmquark
- 4 EL Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zitrone
- 1,5 kg Fischfilets, z. B. Seelachs
- 200 g Cornflakes
- 5 Eier
- 10 EL Mehl
- 2 dl HOLL-Rapsöl
- 1¼ Bund Schnittlauch
- 2½ eingelegte Peperoncini
- 5 Essiggurken
- 10 EL Rahmquark
- 5 EL Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
- 1¼ Zitronen
- 1,8 kg Fischfilets, z. B. Seelachs
- 240 g Cornflakes
- 6 Eier
- 12 EL Mehl
- 2,4 dl HOLL-Rapsöl
- 1½ Bund Schnittlauch
- 3 eingelegte Peperoncini
- 6 Essiggurken
- 12 EL Rahmquark
- 6 EL Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
- 1½ Zitronen
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Weiter gehts
Fisch in ca. 2 cm breite Stücke schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Cornflakes grob zerdrücken. Eier verquirlen. Mehl und Cornflakes je in einen Teller geben.
fast fertig -
Weiter gehts
Fisch zuerst im Mehl, dann im Ei wenden und anschliessend mit den Cornflakes panieren. Panade gut andrücken.
fast fertig -
Weiter gehts
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fischnuggets ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze rundum knusprig braten.
fast fertig -
Weiter gehts
Für die Creme Schnittlauch fein schneiden, Peperoncini und Gurken hacken. Mit Quark und Mayonnaise mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Zitrone in Schnitze schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Fischnuggets anrichten, mit Zitronenschnitzen servieren. Dazu passen Salzkartoffeln.
fast fertig
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