Nugget di salsiccia

Name: Nugget di salsiccia
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 500 g di salsiccia; 100 g di salatini, ad es. bastoncini salati, patatine, noci miste; 2 - 3 cucchiai di pangrattato; 1 - 2 uova; 4 cucchiai di farina bianca; 6 cucchiai di burro per arrostire o olio di colza HOLL; 4 - 6 cucchiai di ketchup; 1 cucchiaino di curry in polvere

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 20 g, grassi 53 g, carboidrati 29 g, 680 kcal

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Appunto personale

Stuzzichini veloci per la festa o l'aperitivo. Le salsiccette vengono tagliate a bocconcini, impanate con briciole ottenute dai salatini, rosolate e accompagnate da ketchup al curry.

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

ca. 500 g di salsiccia , ad es. cervelat, bratwurst, cipollata
ca. 100 g di salatini, ad es. bastoncini salati, patatine, noci miste
2 - 3 cucchiai di pangrattato
1 - 2 uova
4 cucchiai di farina bianca
ca. 6 cucchiai di burro per arrostire o olio di colza HOLL
4 - 6 cucchiai di ketchup
1 cucchiaino di curry in polvere

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Se necessario spella le salsicce e tagliale in pezzi di 2-3 cm.

Ci sei quasi!
Si continua così

Metti i salatini in un sacchetto di plastica e sbriciolali con un matterello, quindi mescolali con il pangrattato.

Ci sei quasi!
Si continua così

Sbatti l’uovo in un piatto fondo. Versa la farina in un piatto e la miscela di salatini e pangrattato in un altro. Passa i pezzi di salsiccia dapprima nella farina, poi nell’uovo e infine nella miscela di pangrattato. Premi bene la panatura sui pezzi.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda il burro in una padella. Rosola i nuggets a fuoco medio per ca. 5 minuti finché risultano croccanti. Mescola il ketchup con il curry e servi la salsa con i nuggets. Accompagna con un’insalata.

Ci sei quasi!