Crocchette di pesce in manto di corn flakes

Crocchette di pesce avvolte in un manto di corn flakes croccanti servite con una crema di quark e maionese: un piatto semplice dal successo assicurato.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

300 gdi filetti di pesce, ad es. merluzzo
40 gdi corn flakes
1uovo
2 cucchiaidi farina
4 cucchiaid’olio di colza HOLL
¼ di mazzettoerba cipollina
½peperoncino in vasetto
1cetriolo sott’aceto
2 cucchiaiquark magro
1 cucchiaiodi maionese
sale
pepe
¼ dilimone

600 gdi filetti di pesce, ad es. merluzzo
80 gdi corn flakes
2uova
4 cucchiaidi farina
8 cucchiaid’olio di colza HOLL
½ mazzettoerba cipollina
1peperoncino in vasetto
2cetrioli sott’aceto
4 cucchiaiquark magro
2 cucchiaidi maionese
sale
pepe
½limone

900 gdi filetti di pesce, ad es. merluzzo
120 gdi corn flakes
3uova
6 cucchiaidi farina
12 cucchiaid’olio di colza HOLL
¾ di mazzettoerba cipollina
1½peperoncini in vasetto
3cetrioli sott’aceto
6 cucchiaiquark magro
3 cucchiaidi maionese
sale
pepe
¾ dilimone

1,2 kgdi filetti di pesce, ad es. merluzzo
160 gdi corn flakes
4uova
8 cucchiaidi farina
16 cucchiaid’olio di colza HOLL
1 mazzettoerba cipollina
2peperoncini in vasetto
4cetrioli sott’aceto
8 cucchiaiquark magro
4 cucchiaidi maionese
sale
pepe
1limone

1,5 kgdi filetti di pesce, ad es. merluzzo
200 gdi corn flakes
5uova
10 cucchiaidi farina
20 cucchiaid’olio di colza HOLL
1¼ di mazzettierba cipollina
2½peperoncini in vasetto
5cetrioli sott’aceto
10 cucchiaiquark magro
5 cucchiaidi maionese
sale
pepe
1¼ dilimoni

1,8 kgdi filetti di pesce, ad es. merluzzo
240 gdi corn flakes
6uova
12 cucchiaidi farina
24 cucchiaid’olio di colza HOLL
1½ mazzettierba cipollina
3peperoncini in vasetto
6cetrioli sott’aceto
12 cucchiaiquark magro
6 cucchiaidi maionese
sale
pepe
1½limoni

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 650 kcal; 2.700 kj
Proteine: 38 g; 24 %
Grassi: 42 g; 59,6 %
Carboidrati: 26 g; 16,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Impanare le fettine
Per saperne di più

Taglia il pesce a pezzi larghi ca. 2 cm. Sbriciola grossolanamente i corn flakes. Sbatti le uova. Versa la farina e i corn flakes in piatti separati. Passa il pesce prima nella farina, poi nell’uovo e infine nei cornflakes. Premi bene la panatura sul pesce. Scalda l’olio. Rosola le crocchette a fuoco medio per ca. 4 minuti, finché diventano croccanti. Per la crema, trita l’erba cipollina, il peperoncino e i cetrioli. Mescola il trito con il quark e la maionese. Condisci con sale e pepe. Taglia il limone a spicchi. Servi le crocchette di pesce con la crema e gli spicchi di limone. Accompagna con patate bollite.

Ricetta: Ralph Schelling

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crocchette-di-pesce-in-manto-di-corn-flakes

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 650 kcal; 2.700 kj
Proteine: 38 g; 24 %
Grassi: 42 g; 59,6 %
Carboidrati: 26 g; 16,4 %

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