Rien de tel que des corn-flakes pour la panure de ce plat de poisson facile. La sauce mayonnaise au séré relèvera le goût des croustillants nuggets.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
.
| 600 g | de filets de poisson, p. ex. colin |
| 80 g | de corn-flakes |
| 2 | œufs |
| 4 cs | de farine |
| 8 cs | d’huile de colza HOLL |
| ½ bouquet | d’aneth |
| 2 | concombres au vinaigre |
| 4 cs | de séré à la crème |
| 2 cs | de mayonnaise |
| sel | |
| poivre | |
| ½ | citron |
Recettes:
Ralph
Schelling
Photos:
Claudia
Linsi
Couper le poisson en morceaux d’env. 2 cm. Ecraser grossièrement les corn-flakes dans une assiette. Battre les œufs. Verser la farine dans une deuxième assiette. Tourner le poisson d’abord dans la farine puis dans l’œuf et finalement dans les corn-flakes en appuyant bien. Chauffer l’huile dans une poêle. Y faire croustiller les nuggets à feu moyen durant env. 4 min de tous les côtés. Pour la crème, hacher l’aneth et les concombres puis les mélanger au séré et à la mayonnaise. Relever de sel et de poivre. Couper le citron en quartiers. Dresser les nuggets de poisson et les servir avec la crème et le citron. Idéal avec des pommes de terre vapeur.
Temps de préparation
Préparation env. 25 min
Merci de votre commentaire. Celui-ci va maintenant être vérifié et mis en ligne au plus vite.
Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis.
La recette a déjà été évaluée par personne(s)
