Sandwich de poisson à la grecque

Name: Sandwich de poisson à la grecque
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Turquie
Ingredients: 600 g de filets de poisson; ½ concombre; 2 tomates; 1 oignon rouge; 2 gousses d’ail; 180 g de yogourt grec nature; sel; poivre; 4 galettes de pain; 3 cs d’huile d’olive; ½ bouquet de persil plat; quelques feuilles de salade

20 min

Avec des filets de sandre, par exemple, du yogourt grec, du concombre, des tomates et un oignon, ce sandwich de poisson plaît aux petits comme aux grands.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

En cas de grandes quantités: Faire dorer/griller le poisson et le pain par portions et réserver au chaud jusqu'au moment de servir.

300 gde filets de poisson, p. ex. sandre
¼ deconcombre
1tomate
½oignon rouge
1gousse d’ail
90 gde yogourt grec nature
sel
poivre
2galettes de pain, p. ex. pita
1½ csd’huile d’olive
¼ de bouquetde persil plat
quelquesfeuilles de salade

600 gde filets de poisson, p. ex. sandre
½concombre
2tomates
1oignon rouge
2gousses d’ail
180 gde yogourt grec nature
sel
poivre
4galettes de pain, p. ex. pita
3 csd’huile d’olive
½ bouquetde persil plat
quelquesfeuilles de salade

1,2 gde filets de poisson, p. ex. sandre
1concombre
4tomates
2oignons rouges
4gousses d’ail
360 gde yogourt grec nature
sel
poivre
8galettes de pain, p. ex. pita
6 csd’huile d’olive
1 bouquetde persil plat
quelquesfeuilles de salade

1,8 gde filets de poisson, p. ex. sandre
1½concombre
6tomates
3oignons rouges
6gousses d’ail
540 gde yogourt grec nature
sel
poivre
12galettes de pain, p. ex. pita
9 csd’huile d’olive
1½ bouquetde persil plat
quelquesfeuilles de salade

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 440 kcal; 1 800 kj
Protéines: 36 g; 34,5 %
Lipides: 21 g; 45,3 %
Glucides: 21 g; 20,1 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

Couper les filets de poisson en morceaux. Détailler le concombre, les tomates et l’oignon en rouelles. Presser l’ail sur le yogourt, mélanger, saler et poivrer. Fendre les galettes de pain en deux, puis les faire dorer à sec dans une poêle à frire ou à griller. Saler et poivrer les filets de poisson. Chauffer l’huile dans une poêle et y faire dorer les filets des deux côtés durant env. 2 min. Effeuiller le persil. Garnir le pain de tomates, concombre, oignon, salade, persil, poisson et sauce au yogourt.

Recettes: Ralph Schelling