Truthahn-Piccata mit kalter Tomatensalsa

Name: Truthahn-Piccata mit kalter Tomatensalsa
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Tomaten; ½ Zwiebel; 1 Bund glattblättrige Petersilie; 3 EL Condimento bianco; Salz; Pfeffer; 2 Eier; 3 EL geriebener Parmesan; 4 Trutenschnitzel à ca. 120 g; 1 EL Mehl; 3 EL Bratbutter

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 36 g, Fett 14 g, Kohlenhydrate 7 g, 300 kcal

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Persönliche Notiz

Saftige Truthahnschnitzel mit Eipanade und Petersilie, dazu eine Tomaten-Salsa. Ein köstliches Hauptgericht für die warme Jahreszeit.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1 Tomate
¼ Zwiebel
½ Bund glattblättrige Petersilie
1½ EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
1 Ei
1½ EL geriebener Parmesan
2 Trutenschnitzel à ca. 120 g
½ EL Mehl
1½ EL Bratbutter

2 Tomaten
½ Zwiebel
1 Bund glattblättrige Petersilie
3 EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
2 Eier
3 EL geriebener Parmesan
4 Trutenschnitzel à ca. 120 g
1 EL Mehl
3 EL Bratbutter

3 Tomaten
¾ Zwiebel
1½ Bund glattblättrige Petersilie
4½ EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
3 Eier
4½ EL geriebener Parmesan
6 Trutenschnitzel à ca. 120 g
1½ EL Mehl
4½ EL Bratbutter

4 Tomaten
1 Zwiebel
2 Bund glattblättrige Petersilie
6 EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
4 Eier
6 EL geriebener Parmesan
8 Trutenschnitzel à ca. 120 g
2 EL Mehl
6 EL Bratbutter

5 Tomaten
1¼ Zwiebeln
2½ Bund glattblättrige Petersilie
7½ EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
5 Eier
7½ EL geriebener Parmesan
10 Trutenschnitzel à ca. 120 g
2½ EL Mehl
7½ EL Bratbutter

6 Tomaten
1½ Zwiebeln
3 Bund glattblättrige Petersilie
9 EL Condimento bianco
Salz
Pfeffer
6 Eier
9 EL geriebener Parmesan
12 Trutenschnitzel à ca. 120 g
3 EL Mehl
9 EL Bratbutter

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Tomaten in Würfel schneiden. Zwiebel und Petersilie fein hacken. Tomaten, Zwiebel und die Hälfte der Petersilie mischen. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Eier verquirlen. Mit restlicher Petersilie und Parmesan verrühren.

fast fertig
Weiter gehts

Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Im Mehl wenden und durch die Eimasse ziehen. In der Bratbutter rundum ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Piccatas mit Tomatensalsa anrichten.

fast fertig