Truthahn-Piccata mit kalter Tomatensalsa

Name: Truthahn-Piccata mit kalter Tomatensalsa
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Tomaten; ½ Zwiebel; 1 Bund glattblättrige Petersilie; 3 EL Condimento bianco; Salz; Pfeffer; 2 Eier; 3 EL geriebener Parmesan; 4 Trutenschnitzel à ca. 120 g; 1 EL Mehl; 3 EL Bratbutter

30 Min.

Saftige Truthahnschnitzel mit Eipanade und Petersilie, dazu eine Tomaten-Salsa. Ein köstliches Hauptgericht für die warme Jahreszeit.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1Tomate
¼Zwiebel
½ Bundglattblättrige Petersilie
1½ ELCondimento bianco
Salz
Pfeffer
1Ei
1½ ELgeriebener Parmesan
2Trutenschnitzel à ca. 120 g
½ ELMehl
1½ ELBratbutter

2Tomaten
½Zwiebel
1 Bundglattblättrige Petersilie
3 ELCondimento bianco
Salz
Pfeffer
2Eier
3 ELgeriebener Parmesan
4Trutenschnitzel à ca. 120 g
1 ELMehl
3 ELBratbutter

3Tomaten
¾Zwiebel
1½ Bundglattblättrige Petersilie
4½ ELCondimento bianco
Salz
Pfeffer
3Eier
4½ ELgeriebener Parmesan
6Trutenschnitzel à ca. 120 g
1½ ELMehl
4½ ELBratbutter

4Tomaten
1Zwiebel
2 Bundglattblättrige Petersilie
6 ELCondimento bianco
Salz
Pfeffer
4Eier
6 ELgeriebener Parmesan
8Trutenschnitzel à ca. 120 g
2 ELMehl
6 ELBratbutter

5Tomaten
1¼Zwiebeln
2½ Bundglattblättrige Petersilie
7½ ELCondimento bianco
Salz
Pfeffer
5Eier
7½ ELgeriebener Parmesan
10Trutenschnitzel à ca. 120 g
2½ ELMehl
7½ ELBratbutter

6Tomaten
1½Zwiebeln
3 Bundglattblättrige Petersilie
9 ELCondimento bianco
Salz
Pfeffer
6Eier
9 ELgeriebener Parmesan
12Trutenschnitzel à ca. 120 g
3 ELMehl
9 ELBratbutter

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 300 kcal; 1.250 kj
Eiweiss: 35 g; 47 %
Fett: 14 g; 42,3 %
Kohlenhydrate: 8 g; 10,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Tomaten in Würfel schneiden. Zwiebel und Petersilie fein hacken. Tomaten, Zwiebel und die Hälfte der Petersilie mischen. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
Eier verquirlen. Mit restlicher Petersilie und Parmesan verrühren. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Im Mehl wenden und durch die Eimasse ziehen. In der Bratbutter rundum ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Piccatas mit Tomatensalsa anrichten.

fast fertig