Spinat-Radieschen-Salat mit Zitronendressing
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 4 g,
Fett 23 g,
Kohlenhydrate 6 g, 260 kcal
Persönliche Notiz
Eine sanft-fruchtige Beilage, die sich auch beim Grillabend gut macht. Die Avocado- und Radieschenscheiben geben dem Spinatsalat Biss und Konsistenz.
Zutaten
Beilage
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Avocado
- ¼ Bund Radieschen
- ½ Frühlingszwiebel
- 50 g Spinatsalat
- 1 Schnitz Zitrone
- ¼ EL Condimento bianco
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 1 Avocado
- ½ Bund Radieschen
- 1 Frühlingszwiebel
- 100 g Spinatsalat
- ¼ Zitrone
- ½ EL Condimento bianco
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 2 Avocados
- 1 Bund Radieschen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 200 g Spinatsalat
- ½ Zitrone
- 1 EL Condimento bianco
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 3 Avocados
- 1½ Bund Radieschen
- 3 Frühlingszwiebeln
- 300 g Spinatsalat
- ¾ Zitrone
- 1½ EL Condimento bianco
- 6 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 4 Avocados
- 2 Bund Radieschen
- 4 Frühlingszwiebeln
- 400 g Spinatsalat
- 1 Zitrone
- 2 EL Condimento bianco
- 8 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 5 Avocados
- 2½ Bund Radieschen
- 5 Frühlingszwiebeln
- 500 g Spinatsalat
- 1¼ Zitronen
- 2½ EL Condimento bianco
- 1 dl Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 6 Avocados
- 3 Bund Radieschen
- 6 Frühlingszwiebeln
- 600 g Spinatsalat
- 1½ Zitronen
- 3 EL Condimento bianco
- 1,2 dl Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Avocados halbieren, Kerne entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocados und Radieschen in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebelgrün in 1 cm grosse Stücke schneiden. Zwiebeln hacken. Spinat mit Radieschen, Avocados und Frühlingszwiebelgrün mischen. Zitrone auspressen. Saft mit Essig, Öl und gehackten Zwiebeln verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Salat mit Dressing beträufeln und servieren.
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