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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Seelachsfilet mit pikanter Tomatensauce

Feuriger Fischgenuss: Portionen vom Seelachsfilet werden in pikanter Tomatensauce mit Tabsco im Ofen gegart und mit Jalapeños und Soft Tortillas serviert.

Gemischter Salat mit Spargeln und Kichererbsen

Spargeln, Tomaten, Gurken, Kichererbsen ergeben mit Feta einen bekömmlichen Salat. Auch zum Mitnehmen ideal. Geht statt mit Spargeln auch mit Zucchetti.

Mit Käse gefüllte Schnitzelrolle auf Tomatensauce

Es muss nicht immer Cordon bleu sein. Schweinsrouladen gefüllt mit Käse an einer Tomaten-Kapern-Sauce sind auch ein herzhafter Hit.


Käsebällchen mit Tomaten-Dattel-Chutney

Das sind attraktive Apéro-Häppchen: Frittierte Käsebällchen, etwa aus Greyerzer, werden noch warm mit einem würzigen Tomaten-Dattel-Chutney serviert.

Gefüllte Gnocchi mit Mandarinensauce

Kartoffelgnocchi werden mit einer Fleischfüllung zu Kugeln geformt. Serviert werden sie mit einer mit Rosmarin und Minze gewürzten Mandarinensauce.

Couscous mit Gemüse

Ein leichtes, vegetarisches Gericht: Karotten und Stangensellerie werden in einem orientalisch gewürzten Sud gekocht, darüber wird Couscous gedämpft.

Schweinsfilet in Schokocrêpes-Mantel

Die in Schokocrêpes gehüllten Schweinsfilets bringen einen Hauch exotischer Exklusivität in die Küche: Auch die Rotweinsauce ist mit Schokolade verfeinert.

Cavatelli rigati ai frutti di mare

Ein tolles Pastagericht mit Meeresfrüchten: Vongole, Miesmuscheln und Moscardini, kleine Tintenfische, werden mit selbst gemachten Cavatelli angerichtet.

Gurken-Schlange

Gurkenschlange Kaa mit ihren markanten Olivenaugen ist ein Hingucker an jeder Kinderparty. Ihre schöne Zeichnung verdankt sie auch bunten Tomaten und Mozzarella.

Pizza di scarola

Pizza di scarola ist eine Spezialität aus Neapel. Im geschlossenen Teig steckt eine herzhafte Füllung mit Bataviasalat, Sardellen und eingelegten Tomaten.

Blätterteig-Hackfleisch-Chräpfli

Eine Handvoll Energie für frische Taten spenden die Blätterteig-Hackfleisch-Chräpfli. Nach einer kleinen Pause gehts weiter mit neuen Abenteuern.

Completo

Tomaten, Pickles, Guacamole, Sauerkraut, Chili-Zwiebeln und Mayo kommen für den chilenischen Hotdog Completo neben Würstchen ins Brötchen.

Jollof Rice

Das Geheimnis von Jollof Rice ist die Nokoss-Gewürzpaste mit Peperoni, Ingwer, Tomaten. Der Reis aus Westafrika passt zu Fleisch und Fisch.


Pasta mit Pulled-Pork-Tomatensugo

Mit Tomatensugo und Pulled Pork kocht man schnell ein schmackhaftes Pasta-Gericht. Penne ricce oder Orecchiette oder andere Teigwaren passen dazu.

Lammwürfel mit Tomaten und Zwiebelchen

Bei Niedertemperatur im Backofen gegarte Würfel vom Lammnierstück werden in einer Sauce mit Tomaten und caramelisierten Zwiebelchen serviert.
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