Pasta mit Pulled-Pork-Tomatensugo

Name: Pasta mit Pulled-Pork-Tomatensugo
Total time: 30 min
Yield: Für 6 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 1 EL Pfeffer; 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 4 EL Olivenöl; 2 dl Portwein; 800 g gehackte geschälte Tomaten aus der Dose; Salz; 500 g gekochtes Pulled Pork hausgemacht oder gekauft; 600 g Pasta; 50 g geriebener Parmesan

30 Min.

Mit Tomatensugo und Pulled Pork kocht man schnell ein schmackhaftes Pasta-Gericht. Penne ricce oder Orecchiette oder andere Teigwaren passen dazu.

Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1 ELPfeffer, z. B. Hochlandpfeffer
2Knoblauchzehen
1Zwiebel
4 ELOlivenöl
2 dlPortwein
800 ggehackte geschälte Tomaten aus der Dose
Salz
500 ggekochtes Pulled Pork hausgemacht oder gekauft
600 gPasta, z. B. Penne ricce oder Orecchiette
50 ggeriebener Parmesan

2 ELPfeffer, z. B. Hochlandpfeffer
4Knoblauchzehen
2Zwiebeln
8 ELOlivenöl
4 dlPortwein
1,6 kggehackte geschälte Tomaten aus der Dose
Salz
1 kggekochtes Pulled Pork hausgemacht oder gekauft
1,2 kgPasta, z. B. Penne ricce oder Orecchiette
100 ggeriebener Parmesan

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 720 kcal; 3.000 kj
Eiweiss: 40 g; 24,1 %
Fett: 21 g; 28,4 %
Kohlenhydrate: 79 g; 47,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Pfeffer im Mörser zerstossen. Knoblauch und Zwiebel hacken. In einer Pfanne im Öl ca. 2 Minuten dünsten. Portwein dazugiessen und etwas einköcheln lassen. Tomaten und Pfeffer dazugeben und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze zu einer dicklichen Sauce einköcheln lassen. Mit Salz abschmecken. Pulled Pork dazugeben und erwärmen.

fast fertig
Inzwischen Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen. Mit der Sauce anrichten. Mit Parmesan bestreuen und servieren.

fast fertig